Суп с фрикадельками в мультиварке

Ингредиенты:

• Фарш из индейки с луком - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша (из твердых сортов пшеницы) - 1/3 ст.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень, специи - по вкусу

Приготовление супа:

1. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать зелень. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. В фарш добавить специи (соль, перец) и хорошо отбить, что бы не добавлять яйцо и фрикадельки не разваривались.
3. Руками сформировать небольшие фрикадельки.
4. Сделать зажарку. Для этого чашу мультиварки необходимо смазать небольшим количеством оливкового масла и поставить режим "Жарка" на 10 минут. Добавить лук и жарить, периодически помешивая 2 минуты. Затем к луку добавить тертую морковь и жарить, периодически помешивая 10 минут.
5. К зажарке добавить картофель и равномерно распределить его по дну мультиварки. Добавить зелень, чеснок и лапшу.
6. Залить в мультиварку 2,5 л горячей воды. Аккуратно опустить в воду сформированные фрикадельки и посолить по вкусу.
7. Поставить режим "Суп" на 30-35 минут. Блюдо подавать горячим.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 121 ккал
• Белки - 9 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 18 г