Ингредиенты:
- Фарш из индейки с луком - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лапша (из твердых сортов пшеницы) - 1/3 ст.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень, специи - по вкусу
Приготовление супа:
- Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать зелень. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В фарш добавить специи (соль, перец) и хорошо отбить, что бы не добавлять яйцо и фрикадельки не разваривались.
- Руками сформировать небольшие фрикадельки.
- Сделать зажарку. Для этого чашу мультиварки необходимо смазать небольшим количеством оливкового масла и поставить режим "Жарка" на 10 минут. Добавить лук и жарить, периодически помешивая 2 минуты. Затем к луку добавить тертую морковь и жарить, периодически помешивая 10 минут.
- К зажарке добавить картофель и равномерно распределить его по дну мультиварки. Добавить зелень, чеснок и лапшу.
- Залить в мультиварку 2,5 л горячей воды. Аккуратно опустить в воду сформированные фрикадельки и посолить по вкусу.
- Поставить режим "Суп" на 30-35 минут. Блюдо подавать горячим.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 121 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 18 г
