Куриные котлеты с киноа

Киноа - зерновая культура, известная своим уникальным составом и полезными свойствами. Киноа богата белком, клетчаткой, витаминами, фосфором, аминокислотами и другими полезными для нашего организма веществами.

Выход - 750 г

Ингредиенты:

• Фарш из куриного филе - 400 г
• Лук репчатый - 60 г
• Киноа - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Оливковое масло - 5 г
• Сушеный чеснок - 2 г
• Паприка сладкая - 2 г
• Хмели-сунели - 2 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Киноа замачиваем в холодной воде на 15 минут, затем отвариваем согласно инструкции на упаковке.
2. В миску отправляем киноа, фарш и измельченный репчатый лук. Добавляем яйцо, соль и приправы по вкусу. Перемешиваем до однородности.
3. Смоченными в воде руками формируем котлеты и обжариваем их на медленном огне под крышкой до готовности (примерно по 7 минут с каждой стороны).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 132 ккал
• Белки - 15,6 г
• Жиры - 3,4 г
• Углеводы - 10 г