Спагетти «Болоньезе»

Вес готового блюда - 1300 г

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 500 г
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Репчатый лук (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатный сок - 250 мл
• Спагетти - 250 г
• Петрушка - 1 небольшой пучок
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Лук чистим, нарезаем кубиком и отправляем обжариваться на сковороду. Следом сюда же отправляется нарезанная кубиком морковь, а также измельчённый чеснок.
2. Через пару минут в сковороду отправляем говяжий фарш и хорошо перемешиваем его с овощами. Жарим всё вместе 10 минут.
3. Теперь добавляем соль, перец, томатный сок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне. За это время как раз можно отварить спагетти.
4. За 2 минуты до окончания готовки, в соус болоньезе добавляем измельчённую свежую зелень.
5. Для подачи выкладываем на тарелку спагетти и поливаем соусом болоньезе. По желанию, сверху блюдо можно посыпать тёртым сыром.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 161 ккал
• Белки - 9 г
• Жиры - 7 г
• Углеводы - 15 г