ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с киноа, грибами и рукколой

Легкий и одновременно питательный салат с большим количеством витаминов и микроэлементов, который порадует всех поклонников здорового питания.

Просмотров:

134
Салат с киноа, грибами и рукколой

Киноа - это очень полезный продукт, в котором содержится достаточно много белка и витаминов. Поэтому киноа идеально подходит для приготовления вкусных и полезных салатов и других диетических блюд.

Ингредиенты:

  • Киноа - 100 г
  • Вода (для варки киноа) - 200 г
  • Шампиньоны - 170 г
  • Репчатый лук - 70 г
  • Помидор - 130 г
  • Руккола - 20 г
  • Кинза - 6 г
  • Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

  • Оливковое масло - 10 г
  • Горчица французская - 5 г
  • Сок лимона - 5 г

Приготовление салата:

  1. Киноа заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
  2. Грибы нарезаем небольшими кусочками и тушим на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
  3. Лук нарезаем четвертькольцами и отправляем в сковороду к грибам. Тушим до испарения жидкости. Солим и перчим по вкусу.
  4. Киноа отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне 20 минут.
  5. Помидор нарезаем кубиками. Кинзу и рукколу мелко шинкуем.
  6. Отправляем все ингредиенты в салатницу, заправляем оливковым маслом, смешанным с горчицей и лимонным соком, солим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 88 ккал
  • Белки - 3 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 10 г

Комментарии

Сегодня приготовим очень полезные диетические рыбные котлеты на пару в мультиварке.
Удивительно вкусное праздничное блюдо из красной рыбы. Это полезный диетический рецепт, который подойдет всем, кто следит за своей фигурой.
Как приготовить безе без яиц и сахара? Возможно ли это? Аквафаба - новое слово в мире здорового питания. Смотри как мы готовим и бери рецепт на заметку!
Легкий и ароматный кокосовый чизкейк без выпечки, корж для которого очень просто готовится в микроволновке всего за 4 минуты.
Простой в приготовлении, очень полезный и вкусный диетический десерт из молока с семенами чиа, бананом и ягодами.
Сегодня у нас интересный рецепт приготовления домашних куриных сосисок, которые имеют прекрасный вкус, полезный состав и подходят для худеющих.
Воздушный и нежный десерт с мягкой сладостью и приятной вишневой кислинкой.
Здоровое сердце - залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Сегодня мы рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.
Сегодня мы расскажем, какая соль самая полезная для нашего организма, какая суточная норма потребления соли рекомендована ВОЗ, а также чем можно заменить соль в повседневном рационе.
Простой рецепт ароматного рассыпчатого плова с куриным филе в мультиварке.