ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с персиками

Вкусный диетический пирог с основой из рассыпчатого песочного теста, нежным творожным суфле и сочными персиками.

Просмотров:

3393
Пирог с персиками
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 24 см
  • Вес пирога - 1150 г

Ингредиенты для основы:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Греческий йогурт (или мягкий творог) - 70 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Рисовая мука - 70 г
  • Цельнозерновая пшеничная мука - 70 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Для творожного суфле:

  • Яйцо - 3 шт.
  • Творог в брикете (у меня пополам 0% и 5%) - 360 г
  • Греческий йогурт (или мягкий творог) - 190 г
  • Кукурузный крахмал - 30 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Персики - 3 шт. (310 г)

Приготовление пирога:

  1. Готовим основу. Для этого яйцо необходимо соединить с греческим йогуртом и подсластителем. Перемешать венчиком до однородности. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо вымесить, затем скатать тесто в шар, завернуть в пакет и оставить при комнатной температуре.
  2. Готовим творожное суфле. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем творог, подсластитель, ванилин и греческий йогурт. Пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем кукурузный крахмал и все еще раз перебиваем блендером.
  3. Белки с щепоткой соли взбить миксером до устойчивых пиков и в несколько приемов ввести белки в творожную массу, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.
  4. Половину персиков нарезать кубиками, добавить в творожное суфле и перемешать.
  5. Дно разъёмной формы (диаметр 24 см) застелить пергаментом и смазать маслом. Равномерно распределить тесто по дну формы. На основу выложить творожное суфле с персиками.
  6. Сверху распределить нарезанные дольками персики и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Дать пирогу полностью остыть и только потом достать из формы.
  7. По желанию, готовый пирог можно смазать сверху мёдом и посыпать миндальными лепестками.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 156 ккал
  • Белки - 10,3 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 15,1 г

Комментарии

У нас здесь 8 простых и вкусных рецептов, как сделать фанту в домашних условиях без заморочек из апельсина.
Панфорте (Panforte) - это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник с миндалем, фундуком и сухофруктами.
Несмотря на то, что этот рецепт адаптирован под правильное питание, плов получается очень вкусным, сытным и ароматным.
Готовится этот заливной пирог очень просто и из минимального количества ингредиентов. Такая несладкая выпечка имеет низкую калорийность и полезный состав.
Получается очень вкусный и ароматный морковный пирог с нежнейшим творожным суфле.
Очень простой, быстрый, вкусный и интересный вариант запеканки из творога с яблоками и овсяными хлопьями.
Прекрасный творожный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и нежной банановой начинкой.
Предлагаем приготовить волшебный десерт из клубники. Получается нежнейшее клубничное облачко, чарующее и воздушное.
Получаются сочные и мягкие рыбные котлеты в которых содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов.
Для того чтобы вы сделали первый шаг в сторону здорового питания, мы хотим поделиться с вами простыми принципами, соблюдая которые вы начнете чувствовать себя лучше.