Рыбные лодочки с помидором и сыром в духовке

Выход - 660 г

Ингредиенты:

• Филе горбуши - 540 г
• Помидор - 100 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Сыр сулугуни - 50 г
• Зелень, соль - по вкусу
• Псиллиум - 2 ч. л.
• Творожный сыр - 70 г

Приготовление блюда:

1. Филе горбуши превращаем в фарш любым удобным способом. Рыбный фарш солим по вкусу, добавляем псиллиум и все хорошо перемешиваем. Если псиллиума у вас нет, в место него можно добавить яйцо и немного муки.
2. Из получившейся массы влажными руками скатываем шарики и выкладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
3. В каждой заготовке делаем углубление и добавляем в него начинку. Для приготовления начинки, помидор нарезаем небольшими кубиками, добавляем к нему творожный сыр, чеснок и зелень. Перемешиваем.
4. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпаем лодочки тертым сыром и ставим их в духовку еще на 5-10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 166 ккал
• Белки - 19,2 г
• Жиры - 9,3 г
• Углеводы - 1,2 г