Получаются сочные и мягкие рыбные котлеты в которых содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов.
Просмотров:
1497
Выход - 980 г
Ингредиенты:
Пикша - 500 г
Минтай - 650 г
Репчатый лук - 100 г
Морковь - 50 г
Отруби овсяные - 25 г
Яйцо (СО) - 1 шт.
Сушёный чеснок - 1/4 ст. л.
Перец молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Рисовая цельнозерновая мука - 25 г
Кукурузная мука - 25 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) - 10 г
Приготовление котлет:
Рыбу хорошо почистить, удалить внутренности и отделить филе от костей.
Из рыбы, репчатого лука и моркови делаем фарш. К фаршу добавляем яйцо, соль, молотый перец и сушеный чеснок. Перемешиваем, затем добавляем овсяные отруби и еще раз все хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы отруби впитали влагу.
Формируем котлеты, панируем их в смеси рисовой и кукурузной муки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством топленого масла. Огонь ниже среднего. Время приготовления с каждой стороны примерно 6-7 минут.
Здесь вы найдете самые разнообразные блюда из капусты, которые имеют прекрасные вкусовые качества и отлично подходят для правильного питания и худеющих.
Простой рецепт полезного зефира из яблочного пюре без использования сахара. Это диетический десерт и его смело можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Овощной кугель из картофеля, кабачков, лука и моркови — это безумно вкусно, очень полезно, быстро и легко. Превосходный вариант для вечернего приема пищи.