Три рецепта простых, вкусных и полезных салатов из сезонных овощей, которые без проблем можно найти в супермаркетах в холодное время года.
Просмотров:
5887
Зачастую наибольшее количество страдающих от авитаминоза приходится на зимне-весенний период. Зимой и весной наш организм очень нуждается в овощах и фруктах, а также зелени. Восполнить дефицит полезных веществ и витаминов помогут простые и доступные салаты из сезонных продуктов. Вооружаемся полезными кулинарными рецептами и даём авитаминозу бой!
Основные симптомы авитаминоза:
Выпадение (слоение, ломкость) волос, появление ранок на голове, перхоть
Шелушение и сухость кожи
Боль в суставах и мышцах
Покраснение глаз
Общая вялость, сонливость, упадок сил, раздражительность
Депрессия, плохое настроение
Рецепты витаминных салатов
Салат с консервированными ананасами, орехами и сельдереем
Ингредиенты:
Стебли сельдерея - 150 г
Консервированные ананасы - 150 г
Орехи - 50 г
Семечки - 15 г
Кунжут - 5 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Сушеный чеснок - 1 ч. л.
Приготовление салата:
Стебли сельдерея нарезаем мелкими кусочками.
Кольца ананаса нарезаем небольшими кубиками.
Мелко нарезаем орехи и отправляем на разогретую сковороду вместе с семечками и кунжутом.
Обжариваем около пяти минут, до золотистого цвета.
Готовим заправку (соус): смешиваем оливковое масло с медом, горчицей, чесноком и лимонным соком.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат соусом.
Салат с капустой, морковью и консервированной кукурузой
Ингредиенты:
Краснокачанная капуста - 200 г
Лук порей - 75 г
Морковь - 75 г
Консервированная кукуруза - 2-3 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - для заправки
Приготовление салата:
Морковь натираем на крупной терке.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Капусту нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.
Заправляем салат оливковым маслом.
Хорошо перемешиваем.
Салат с редькой, яйцами и консервированным горошком
Ингредиенты:
Редька Ред Мит - 130 г
Дайкон (белая редька) - 95 г
Консервированный горошек - 75 г
Вареные яйца - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - для заправки
Приготовление салата:
Редьку очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Яйца нарезаем кубиками.
Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.
Тушки кальмаров, фаршированные шампиньонами, луком и сыром - это очень вкусное диетическое блюдо с высоким содержанием белка. Отличный вариант для полезного ужина.
Сегодня приготовим сочные куриные наггетсы с хрустящей корочкой. Мы не будем их жарить во фритюре, а запечем в духовке, что сделает блюдо максимально полезным.
