ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Овощной суп с фрикадельками

Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.

Просмотров:

5584
Овощной суп с фрикадельками
Мы Вконтакте

Выход - 1725 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 170 г
  • Перец болгарский - 150 г
  • Капуста - 370 г
  • Томатная паста - 15 г
  • Стебель сельдерея - 50 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
  • Кумин - 1/2 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 1 л

Приготовление супа:

  1. Все овощи нарезаем не слишком крупными кусочками, отправляем в кастрюлю и недолго пассируем, добавив немного любого растительного масла.
  2. Затем к овощам добавляем измельченный чеснок и немного томатной пасты, вливаем воду и доводим до кипения. После закипания готовим овощи на медленном огне под крышкой 5-7 минут. В это время подготовим фрикадельки.
  3. К фаршу добавляем соль, паприку, молотый кориандр и кумин. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем маленькие фрикадельки.
  4. Овощи дошли до полуготовности. Добавляем к ним соль, черный молотый перец и подготовленные фрикадельки.
  5. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим блюдо до готовности на медленном огне. Займет это примерно 15-20 минут. Если хотите, чтобы овощи остались более твердыми, просто сократите время.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 44 ккал
  • Белки - 3,8 г
  • Жиры - 1,9 г
  • Углеводы - 3,1 г

Комментарии

Очень вкусные шоколадно-медовые коржи, потрясающий крем и слегка хрустящая шоколадная обсыпка. Все это очень гармонично сочетается в этом диетическом десерте.
Сегодня приготовим ажурные рисовые блинчики из рисовой муки. Это идеальный завтрак без использования масла и вредных продуктов.
Это очень вкусные и полезные наггетсы из куриного филе, которые дадут фору классическим жирным наггетсам.
В этом диетическом торте необычный шоколадный бисквит с черносливом и нежный ягодный мусс на основе рикотты.
Можно ли есть сколько хочешь и при этом худеть? Да, если понять основной принцип волюметрической (объемной) диеты.
Диетический вариант королевской ватрушки из творога, с песочной крошкой из кокосовой муки.
Сегодня у нас простые в приготовлении, ароматные булочки из творога с клубникой, запеченные в духовке.
Это очень вкусный торт с шоколадным бисквитом на кабачковой основе, сливочно-шоколадным кремом и вишневой начинкой.
Сегодня приготовим очень вкусный чизкейк с ароматом тыквы и апельсина. Готовится он без глютена, сахара и молочных продуктов.
Сегодня мы приготовим простой десерт без лишних калорий. Запеченные груши с творогом порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.