ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Овощной суп с фрикадельками

Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.

Просмотров:

5472
Овощной суп с фрикадельками
Мы Вконтакте

Выход - 1725 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 170 г
  • Перец болгарский - 150 г
  • Капуста - 370 г
  • Томатная паста - 15 г
  • Стебель сельдерея - 50 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
  • Кумин - 1/2 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 1 л

Приготовление супа:

  1. Все овощи нарезаем не слишком крупными кусочками, отправляем в кастрюлю и недолго пассируем, добавив немного любого растительного масла.
  2. Затем к овощам добавляем измельченный чеснок и немного томатной пасты, вливаем воду и доводим до кипения. После закипания готовим овощи на медленном огне под крышкой 5-7 минут. В это время подготовим фрикадельки.
  3. К фаршу добавляем соль, паприку, молотый кориандр и кумин. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем маленькие фрикадельки.
  4. Овощи дошли до полуготовности. Добавляем к ним соль, черный молотый перец и подготовленные фрикадельки.
  5. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим блюдо до готовности на медленном огне. Займет это примерно 15-20 минут. Если хотите, чтобы овощи остались более твердыми, просто сократите время.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 44 ккал
  • Белки - 3,8 г
  • Жиры - 1,9 г
  • Углеводы - 3,1 г

Комментарии

Прекрасный рецепт низкоуглеводного хлеба из миндальной муки для всех поклонников кето-диеты.
Получается вкусное и сытное блюдо из баклажанов с творожно-сырной начинкой.
Мы собрали для вас лучшие рецепты полезных конфет, которые покорят вас своим вкусом и невысокой калорийностью.
Готовим потрясающую запеканку из двух слоев: творожного и яблочного. Это невероятно нежный диетический десерт без глютена, масла и сахара.
Прекрасно сбалансированный диетический ужин, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут.
Простой в приготовлении паштет из куриной печени, который прекрасно подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Такое блюдо из батата заменит вредные чипсы и станет отличным перекусом к любимому сериалу.
Сегодня у нас рецепт одновременно вкусного, оригинального, сытного и полезного салата с запеченной тыквой, брынзой и индейкой.
Навряд ли удастся найти более популярный диетический продукт, чем куриная грудка. Сегодня мы покажем, как можно приготовить сочную куриную грудку по-новому.
В этом торте вкусный медовый корж, ароматная яблочная начинка с корицей и нежный творожно-сливочный мусс.