Вес блюда - 2,7 кг
Ингредиенты:
- Мясо (у меня говядина) - 700 г
- Картофель (в очищенном виде) - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Перец сладкий - 140 г
- Помидоры - 500 г
- Морковь - 140 г
- Капуста белокочанная - 500 г
- Чеснок - 5 крупных зубчиков
- Соль - 1 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление блюда:
- Мясо нарезаем крупными кусками (приблизительно по 3 сантиметра). У меня говядина, но можно использовать свиное мясо, курицу или индейку.
- Отправляем мясо в рукав для запекания, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
- Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Подготовленный картофель выкладываем сверху на мясо. Солим и перчим по вкусу.
- Небольшие помидоры разрезаем на 4 части и половину из них выкладываем в рукав поверх картофеля.
- Репчатый лук нарезаем тонкими перьями и распределяем поверх помидоров. Немного солим и перчим.
- Сладкий перец очищаем и нарезаем довольно крупными кусочками. Отправляем поверх лука.
- Морковь нарезаем тонкими кружочками (по желанию, морковь можно натереть на крупной терке) и выкладываем сверху сладкого перца.
- Капусту нарезаем достаточно крупными кусочками и отправляем ее сверху на морковь. Солим и перчим.
- Сверху на капусту выкладываем вторую половину помидоров и разрезанный вдоль на две части чеснок.
- Плотно связываем рукав для запекания, отправляем его в форму и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 69 ккал
- Белки - 9,5 г
- Жиры - 1,1 г
- Углеводы - 6,8 г
