Овощное рагу с мясом в рукаве «Дымляма»

Вес блюда - 2,7 кг

Ингредиенты:

• Мясо (у меня говядина) - 700 г
• Картофель (в очищенном виде) - 500 г
• Лук репчатый - 200 г
• Перец сладкий - 140 г
• Помидоры - 500 г
• Морковь - 140 г
• Капуста белокочанная - 500 г
• Чеснок - 5 крупных зубчиков
• Соль - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Мясо нарезаем крупными кусками (приблизительно по 3 сантиметра). У меня говядина, но можно использовать свиное мясо, курицу или индейку.
2. Отправляем мясо в рукав для запекания, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
3. Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Подготовленный картофель выкладываем сверху на мясо. Солим и перчим по вкусу.
4. Небольшие помидоры разрезаем на 4 части и половину из них выкладываем в рукав поверх картофеля.
5. Репчатый лук нарезаем тонкими перьями и распределяем поверх помидоров. Немного солим и перчим.
6. Сладкий перец очищаем и нарезаем довольно крупными кусочками. Отправляем поверх лука.
7. Морковь нарезаем тонкими кружочками (по желанию, морковь можно натереть на крупной терке) и выкладываем сверху сладкого перца.
8. Капусту нарезаем достаточно крупными кусочками и отправляем ее сверху на морковь. Солим и перчим.
9. Сверху на капусту выкладываем вторую половину помидоров и разрезанный вдоль на две части чеснок.
10. Плотно связываем рукав для запекания, отправляем его в форму и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 69 ккал
• Белки - 9,5 г
• Жиры - 1,1 г
• Углеводы - 6,8 г