Куриная грудка в соусе с салатом

Вечерний прием пищи является одним из самых главных для худеющих. Блюдо на ужин должно содержать в себе большее количество белка и меньшее количество жиров и углеводов. Сегодня мы вам покажем вариант диетического ужина, который готовится очень просто и из доступных ингредиентов. Весь секрет этого блюда в низкокалорийной заправке, которую мы будем использовать и для курицы, и для салата.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 300 г

Для салата:

• Помидоры черри - 5 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Петрушка - по вкусу

Для соуса и заправки:

• Горчица - 1 ч. л.
• Лимон - 0,5 шт.
• Пахта (кефир или йогурт) - 200 мл
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление ужина:

1. Куриную грудку разрезаем вдоль и отбиваем обухом ножа.
2. Приправляем грудку солью и перцем и обжариваем на сковороде 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Готовим соус и заправку. Для этого выдавливаем сок половины лимона, добавляем чайную ложку горчицы, пахту, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
4. Готовую куриную грудку выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
5. Остатки заправки смешиваем с нарезанной зеленью и овощами (помидорами, огурцом, петрушкой и болгарским перцем).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 47 ккал
• Белки - 7,5 г
• Жиры - 0,5 г
• Углеводы - 2,5 г