ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Муссовое пирожное

Низкокалорийное муссовое пирожное, которое по вкусу напоминает батончики баунти.

Просмотров:

9962
Муссовое пирожное

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось три больших пирожных, а из остатков теста я сделала один мини-панчо.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца - 3 шт.
  • Йогурт (натуральный) - 70 г
  • Молоко 0,5% - 60 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Какао - 25 г
  • Эритрит - 50 г
  • Ваниль - по вкусу

Мусс:

  • Молоко 0,5% - 450 мл
  • Мягкий творог 0,1% - 600 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 30 г
  • Эритрит - 70 г
  • Ваниль - по вкусу
  • Кокосовая паста - 2 ст. л.

Приготовление пирожных:

  1. Для приготовления коржа в миску отправляем 3 желтка, 70 г натурального йогурта и немного ванильной эссенции. Перемешиваем венчиком. Затем добавляем 50 г рисовой муки, 50 г эритрита, 25 г какао, 60 мл молока и снова перемешиваем. Отдельно в сухой посуде взбиваем миксером 3 белка до пышной пены. Силиконовой лопаткой вмешиваем белки в шоколадное тесто в 3 приема. Бисквитное тесто отправляем в небольшую прямоугольную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем из коржа с помощью кольца вырезаем 3 круга.
  2. Для приготовления мусса смешиваем мягкий творог с эритритом. Отдельно смешиваем молоко с быстрорастворимым желатином и каплей ванили. Растапливаем желатин в микроволновке в течении 20-ти секунд и выливаем через сито в творожную массу. Добавляем кокосовую пасту и взбиваем массу миксером 1-2 минуты.
  3. Дно кольца, с помощью которого мы вырезали коржи, закрываем пищевой пленкой, а бока - ацетатной пленкой. На дно помещаем корж, а сверху заливаем суфле. Отправляем в холодильник на 2 часа. Готовые пирожные украшаем по вкусу и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 81 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 2 г
  • Углеводы - 5,5 г

Комментарии

Это простой в приготовлении торт с кремом из мягкого творога и морковными коржами, которые готовятся на сковороде.
Сегодня приготовим полезное лакомство для взрослых и детей - ароматный творожно-банановый чизкейк с нотками кокоса.
Сегодня приготовим очень нежный диетический десерт из творога, лаваша и банана. Этот простой в приготовлении творожно-банановый рулет буквально тает во рту.
Воздушный и легкий маковый бисквит с нежным йогуртовым кремом посередине. Это простой в приготовлении десерт с умеренной калорийностью и превосходным вкусом.
В сезон овощей, предлагаем приготовить закусочный кабачковый рулет с грибами. Это вкусно, сытно и полезно.
Невероятно вкусный и нежный десерт, который тает во рту. В этом рулете минимальное количество углеводов, поэтому его оценят все, кто придерживается кето-диеты.
Быстрый вариант вкусного и полезного завтрака, который заменит классический омлет или яичницу и разнообразит ваш утренний рацион.
Предлагаем рецепт очень быстрого супа с куриным фаршем и красной чечевицей, на приготовление которого у вас уйдет не более 20 минут.
И диетологи, и психологи подтверждают существование пищевой зависимости. Выясняем, что это такое и нужно ли бороться со своей любовью вкусно поесть?
Тефтели из фарша в томатном соусе всегда получаются очень сочными, ароматными и божественно вкусными.