ReceptorBrend.jpg
8.3 Рейтинг (Голосов - 6)

Муссовое пирожное

Низкокалорийное муссовое пирожное, которое по вкусу напоминает батончики баунти.

Просмотров:

12773
Муссовое пирожное
Мы Вконтакте

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось три больших пирожных, а из остатков теста я сделала один мини-панчо.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца - 3 шт.
  • Йогурт (натуральный) - 70 г
  • Молоко 0,5% - 60 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Какао - 25 г
  • Эритрит - 50 г
  • Ваниль - по вкусу

Для мусса:

  • Молоко 0,5% - 450 мл
  • Мягкий творог 0,1% - 600 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 30 г
  • Эритрит - 70 г
  • Ваниль - по вкусу
  • Кокосовая паста - 2 ст. л.

Приготовление пирожных:

  1. Для приготовления коржа в миску отправляем 3 желтка, 70 г натурального йогурта и немного ванильной эссенции. Перемешиваем венчиком. Затем добавляем 50 г рисовой муки, 50 г эритрита, 25 г какао, 60 мл молока и снова перемешиваем. Отдельно в сухой посуде взбиваем миксером 3 белка до пышной пены. Силиконовой лопаткой вмешиваем белки в шоколадное тесто в 3 приема. Бисквитное тесто отправляем в небольшую прямоугольную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем из коржа с помощью кольца вырезаем 3 круга.
  2. Для приготовления мусса смешиваем мягкий творог с эритритом. Отдельно смешиваем молоко с быстрорастворимым желатином и каплей ванили. Растапливаем желатин в микроволновке в течении 20-ти секунд и выливаем через сито в творожную массу. Добавляем кокосовую пасту и взбиваем массу миксером 1-2 минуты.
  3. Дно кольца, с помощью которого мы вырезали коржи, закрываем пищевой пленкой, а бока - ацетатной пленкой. На дно помещаем корж, а сверху заливаем суфле. Отправляем в холодильник на 2 часа. Готовые пирожные украшаем по вкусу и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 81 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 2 г
  • Углеводы - 5,5 г

Комментарии

Нежные и воздушные оладьи с приятным яблочным вкусом прекрасно подойдут на завтрак. Готовятся они очень просто и быстро.
Сегодня готовим вкусные котлетки из куриного филе, брокколи и шпината. В них содержится минимальное количество жиров и углеводов, поэтому они прекрасно подходят для диетического питания.
Это вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени, которая будет красиво смотреться и на повседневном, и на праздничном столе.
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.
Быстрый, сочный, сытный салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц, помидоров и авокадо.
Простой в приготовлении, но очень вкусный торт с вишней и сметанным кремом. Десерт получается настолько сочным и мягким, что кусочек буквально тает во рту.
Получается слегка влажный, очень мягкий и нежный пирог, для приготовления которого не нужна духовка.
Получается аппетитное, румяное печенье из творога с приятным кокосовым вкусом и ароматом.
Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой. Она прекрасно сочетается в этом блюде с сочными и ароматными овощами.
Диетический блинный торт без сахара и без пшеничной муки. Отличная идея для романтического завтрака. Красиво, легко и вкусно!