ReceptorBrend.jpg
4.7 Рейтинг (Голосов - 6)

Курица с перловкой и овощами в духовке

Отличное диетическое блюдо на обед для всей семьи. Перловка во время приготовления впитывает в себя все соки и ароматы специй и овощей, а мясо курицы получается сочным, мягким и нежным.

Просмотров:

7721
Курица с перловкой и овощами в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 2825 г

Ингредиенты:

  • Курица (любые части) - 1180 г
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Морковь - 160 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Болгарский перец - 170 г
  • Перловая крупа - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Перец чёрный (молотый) - 1/3 ч. л.
  • Тимьян - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
  • Аджика (сухая) - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 550 мл

Приготовление блюда:

  1. Чтобы перловая крупа быстро приготовилась, была идеально вкусной и имела красивый вид, нужно предварительно замочить ее на 8-10 часов. Затем воду слить и промыть перловку под проточной водой.
  2. Для приготовления этого блюда можно взять любые части курицы. У меня грудка (680 г), бедра и голени (500 г). Отправляем куриное мясо в миску, добавляем соль, черный молотый перец, паприку, молотый кориандр, тимьян, сухую аджику и выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Хорошо распределяем приправы по мясу, заливаем 150 мл воды и оставляем мариноваться.
  3. Капусту, морковь, лук и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.
  4. Все нарезанные овощи и перловую крупу отправляем в большую форму для запекания и все хорошо перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились.
  5. В теплой воде (400 мл) растворяем соль и выливаем ее в форму к остальным ингредиентам.
  6. Сверху распределяем куски замаринованной курицы и выливаем в форму оставшийся в миске маринад.
  7. Лист бумаги для выпечки подходящего размера смачиваем водой и закрываем форму сверху. Такая крышка из бумаги поможет удерживать пар, который образуется внутри.
  8. Сверху закрываем форму листом фольги и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Затем выключаем духовку и оставляем кашу с овощами томиться в горячей духовке еще на 60-120 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 93 ккал
  • Белки - 9,8 г
  • Жиры - 2,7 г
  • Углеводы - 7,5 г

Комментарии

В этом диетическом пироге тонкое творожное тесто и много яблочной начинки.
Получается вкусный, полезный и ароматный напиток, который подарит вам прекрасное праздничное настроение.
Боул с курицей, авокадо, кукурузой и овощами - это красивое, полезное и вкусное диетическое блюдо, в котором содержится много витаминов и микроэлементов.
Простой в приготовлении, мягкий, вкусный и сытный заливной пирог с хрустящей корочкой.
А как вам сочетание клубники с йогуртом? Нам кажется это беспроигрышный вариант. Давайте вместе приготовим этот бесподобный диетический десерт.
На мягком шоколадном корже расположился нежный сливочно-шоколадный мусс. Торт очень простой в приготовлении, при этом необычайно вкусный и воздушный.
Простой рецепт полезного зефира из яблочного пюре без использования сахара. Это диетический десерт и его смело можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Очень вкусные витаминные конфеты без глютена. Они богаты кальцием, магнием, витаминами А, Е и многими другими, а также поддержат ваш иммунитет благодаря имбирю в составе.
Быстрые и простые в приготовлении сырники из рикотты, которые прекрасно подойдут для полезного завтрака.
Шоколадные кексы из овсяной муки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.