ReceptorBrend.jpg
4.8 Рейтинг (Голосов - 5)

Курица с перловкой и овощами в духовке

Отличное диетическое блюдо на обед для всей семьи. Перловка во время приготовления впитывает в себя все соки и ароматы специй и овощей, а мясо курицы получается сочным, мягким и нежным.

Просмотров:

7468
Курица с перловкой и овощами в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 2825 г

Ингредиенты:

  • Курица (любые части) - 1180 г
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Морковь - 160 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Болгарский перец - 170 г
  • Перловая крупа - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Перец чёрный (молотый) - 1/3 ч. л.
  • Тимьян - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
  • Аджика (сухая) - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 550 мл

Приготовление блюда:

  1. Чтобы перловая крупа быстро приготовилась, была идеально вкусной и имела красивый вид, нужно предварительно замочить ее на 8-10 часов. Затем воду слить и промыть перловку под проточной водой.
  2. Для приготовления этого блюда можно взять любые части курицы. У меня грудка (680 г), бедра и голени (500 г). Отправляем куриное мясо в миску, добавляем соль, черный молотый перец, паприку, молотый кориандр, тимьян, сухую аджику и выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Хорошо распределяем приправы по мясу, заливаем 150 мл воды и оставляем мариноваться.
  3. Капусту, морковь, лук и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.
  4. Все нарезанные овощи и перловую крупу отправляем в большую форму для запекания и все хорошо перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились.
  5. В теплой воде (400 мл) растворяем соль и выливаем ее в форму к остальным ингредиентам.
  6. Сверху распределяем куски замаринованной курицы и выливаем в форму оставшийся в миске маринад.
  7. Лист бумаги для выпечки подходящего размера смачиваем водой и закрываем форму сверху. Такая крышка из бумаги поможет удерживать пар, который образуется внутри.
  8. Сверху закрываем форму листом фольги и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Затем выключаем духовку и оставляем кашу с овощами томиться в горячей духовке еще на 60-120 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 93 ккал
  • Белки - 9,8 г
  • Жиры - 2,7 г
  • Углеводы - 7,5 г

Комментарии

Прохладный и легкий десерт на основе кофе, молока и желатина. Получается вкусное молочное желе с потрясающим кофейным вкусом и ароматом.
Подборка лучших рецептов низкокалорийных супов для худеющих с указанием калорийности и БЖУ.
Вкусный, легкий и необычный гороховый суп-пюре с томатным соком и сельдереем.
Давайте приготовим ароматный торт с лимонным курдом, который готовится без использования яиц и без выпечки.
Сегодня приготовим очень нежный диетический десерт из творога, лаваша и банана. Этот простой в приготовлении творожно-банановый рулет буквально тает во рту.
Сытный и при этом низкокалорийный рыбный суп, который понравится всем без исключения. Добавление сливок придаёт блюду изумительный нежный вкус и прекрасный аромат.
Такой бисквит станет отличной основой для приготовления диетического шоколадного торта. Он получается влажным, воздушным, эластичным и мягким.
Совершенно простой, но очень вкусный и ароматный брауни для всех любителей шоколадной выпечки.
Грибы по этому рецепту готовятся очень быстро, получаются ароматными и вкусными. Такие шампиньоны можно использовать в качестве перекуса, гарнира к любому мясу и рыбе, а также для приготовления салатов.
Зеленый чай представляет собой полезный напиток, который известен своими жиросжигающими свойствами. Сегодня мы расскажем, как работает зеленый чай в процессе похудения.