Булочки на кукурузной муке

Ингредиенты:

• Кукурузная мука - 140 г
• Псиллиум - 20 г
• Семена льна (у меня светлые) - 20 г
• Чесночный порошок (по желанию) - 1 ч. л.
• Эритрит (по желанию) - 0,5 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Вода - 260 мл
• Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление булочек:

1. Семена льна и псиллиум измельчаем в кофемолке, отправляем в миску, добавляем кукурузную муку, сушеный чеснок, соду, соль и эритрит. Перемешиваем.
2. В отдельную миску отправляем воду и лимонный сок. Перемешиваем.
3. Отправляем сухие ингредиенты к жидким и замешиваем тесто с помощью силиконовой лопатки.
4. Делим тесто на шесть частей и формируем булочки.
5. Обваливаем заготовки в кукурузной муке и выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
6. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
7. Готовым булочкам даем остыть и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 124 ккал
• Белки - 3,2 г
• Жиры - 2,2 г
• Углеводы - 22,9 г