ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Банановый чизкейк на ряженке

Давайте приготовим легкий диетический чизкейк с удачным сочетанием ингредиентов, приятным банановым вкусом и очень нежной текстурой.

Просмотров:

1519
Банановый чизкейк на ряженке
Мы Вконтакте

В качестве подсластителя я использовала коричневый сахар. Также можно взять обычный белый сахар. Если вы не употребляете сахар и хотите уменьшить калорийность блюда, используйте свой привычный сахарозаменитель.

  • Диаметр формы - 17 см
  • Вес чизкейка - 1460 г

Ингредиенты для основы:

  • Печенье (у меня галетное Мария) - 150 г
  • Банан (очищенный) - 1 шт. (140 г)
  • Какао-порошок - 30 г

Для белого слоя:

  • Творог 5% - 450 г
  • Ряженка 4% - 300 г
  • Сахар коричневый - 120 г
  • Ванильная эссенция - 5 капель
  • Желатин (быстрорастворимый) - 20 г
  • Вода (для желатина) - 50 мл
  • Бананы (очищенные) - 2 шт. (200 г)

Приготовление чизкейка:

  1. Готовим основу. Печенье измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера. Банан измельчаем в блендере до состояния пюре. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородности.
  2. Дно кондитерского кольца застилаем фольгой и пергаментом. Борта формы застилаем ацетатной лентой. Равномерно распределяем по дну формы основу и отправляем заготовку в холодильник.
  3. Готовим чизкейк. Желатин заливаем водой, перемешиваем и даем набухнуть.
  4. В миску отправляем творог, ряженку, сахар и ванильную эссенцию. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  5. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем бананы, нарезанные кружочками, и все еще раз перемешиваем.
  6. Выливаем белую начинку сверху на основу и отправляем чизкейк в холодильник минимум на 3 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 142 ккал
  • Белки - 8,8 г
  • Жиры - 2,5 г
  • Углеводы - 21,4 г

Комментарии

Это блюдо может приятно удивить своим вкусом, высоким содержанием белка и интересным видом. Прекрасная замена надоевшим котлетам.
Это блюдо с большим содержанием белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без.
Сегодня приготовим идеальный ужин из куриного филе, кефира и овощей, который легко впишется в рацион худеющих.
Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Нежные сырники в микроволновке, на приготовление которых вы потратите не более 10 минут. Отличный вариант быстрого завтрака.
Когда хочется сладкой выпечки на диете, выручает этот простой рецепт творожного печенья с овсяными отрубями и яблоком.
Такой завтрак из лаваша можно готовить с любыми начинками. Я сегодня буду готовить с яйцами, помидорами и сыром.
И куриная грудка, и капуста, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Выглядит блюдо очень аппетитно, а готовится легко и просто.
У нас здесь три легких блюда, для вкусного и полезного романтического ужина для двоих.
Великолепный диетический десерт из какао, молока и желатина. Верхний слой более воздушный и пористый, а нижний - настоящий шоколадный крем.