ReceptorBrend.jpg
8.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Шоколадный торт с бананом «Норка крота»

Норка крота - это известный торт из шоколадного бисквита, с начинкой из творожного крема и банана. Предлагаем рецепт этого замечательного десерта, адаптированный под правильное питание.

Просмотров:

6062
Шоколадный торт с бананом «Норка крота»
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 750 г
  • Диаметр - 16 см
  • Подсластитель - ФитПарад №7

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир 1% - 70 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Какао - 15 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - 4 саше

Для начинки:

  • Творог 0% - 180 г
  • Творог мягкий 5% - 170 г
  • Молоко 3,2% - 100 мл
  • Желатин - 7 г
  • Банан - 1 шт. (110 г)
  • Шоколад горький (по желанию) - 10 г
  • Подсластитель - 5 саше

Для пропитки:

  • Вода 20 мл
  • Подсластитель - по вкусу

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем кефир и подсластитель. Взбиваем венчиком. В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем и какао. Перемешиваем венчиком до однородности.
  2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков. Аккуратно, при помощи лопатки, вводим белки в шоколадную массу.
  3. Выливаем тесто в форму (диаметр 16 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовому бисквиту даем остыть на решетке в течение двух часов.
  4. Готовим начинку. Для этого желатин заливаем молоком (50 мл), даем набухнуть и подогреваем на медленном огне до растворения крупинок (не кипятить).
  5. В глубокую миску отправляем творог, мягкий творог, молоко (50 мл) и подсластитель. Взбиваем миксером до однородности. Во время взбивания, тоненькой струйкой вливаем желатин. Убираем массу в холодильник на 15 минут, чтобы масса загустела. Также в начинку, по желанию, можно добавить рубленный шоколад.
  6. Из бисквита вырезаем середину, оставляя дно и бока. Весь извлеченный бисквит разминаем руками в крошку. Собирать торт лучше в разъемной форме, или затянуть ацетатной пленкой, чтобы творожная масса не растекалась, а крошка не осыпалась.
  7. Дно бисквита пропитываем водой, растворенной с подсластителем. По всей поверхности распределяем бананы, а сверху творожную начинку. В завершение, присыпаем верх бисквитной крошкой и убираем торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 11,6 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 12,5 г

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как просто готовится вареная сгущенка без сахара и лишнего жира. Это отличная начинка для диетических блинов, тортов и пирожных.
Чили Кон Карне - это блюдо мексиканской кухни, которое идеально подходит для сытного, вкусного и полезного ужина.
Ароматные и сочные куриные ножки, пропитанные апельсиновым соусом, это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничного стола.
Готовим в духовке вкусный, сытный и полезный завтрак с сыром, овсянкой и яйцами.
Сегодня приготовим низкокалорийный аналог нашумевшего японского хлопкового чизкейка. В итоге у нас получится невероятно нежный и воздушный диетический бисквит, который буквально тает во рту.
Давайте приготовим полезные батончики для перекуса. В них содержится: витамин А, С, Е, В1, В2, В6, С, РР, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
Сегодня приготовим очень вкусную закуску из кабачков и плавленого сыра. Готовится она очень просто и из минимального количества ингредиентов.
Вкусный и полезный шоколадный брауни из рисовой муки и яблочного пюре, покрытый нежным шоколадным кремом.
Легкий, вкусный и простой в приготовлении террин из шампиньонов станет прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.
Всего за 15 минут мы приготовим кастрюлю отличного диетического сливочного супа из брокколи и цветной капусты.