ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из скумбрии с яйцом и оливками

Этот рыбный рулет отлично держит форму и всегда получается вкусным, ароматным и сытным.

Просмотров:

761
Рулет из скумбрии с яйцом и оливками
Мы Вконтакте

Выход - 690 г

Ингредиенты:

  • Скумбрия (без головы) - 2 шт. (700 г)
  • Желатин - 8 г
  • Морковь - 50 г
  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Оливки (без косточек) - 25 г
  • Базилик, чеснок, перец, соль - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Скумбрию очищаем и отделяем филе от кости.
  2. Рыбное филе солим, посыпаем молотым перцем, сушеным чесноком и сушеным базиликом.
  3. Всю поверхности рыбы равномерно посыпаем быстрорастворимым желатином.
  4. На одно филе выкладываем натертую на мелкой терке морковь.
  5. Второе рыбное филе распределяем внахлест на первое и выкладываем на него разрезанные пополам вареные яйца и зеленые оливки без косточек.
  6. Приподнимаем оба края рыбного пласта и соединяем их сверху так, чтобы получился небольшой нахлест одного края на другой.
  7. Разрезаем рукав для запекания так, чтобы получился большой прямоугольник, в который заворачиваем рыбный рулет.
  8. Края пленки закручиваем как конфету и фиксируем кулинарной нитью.
  9. Отправляем рулет в кастрюлю с кипящей водой и варим на медленном огне при слабом кипении примерно 40-45 минут.
  10. Готовый рулет остужаем до комнатной температуры, после чего убираем в холодильник минимум на 12 часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 23,5 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 0,6 г

Комментарии

Диетические сырники без яиц и муки с бананом и горьким шоколадом внутри, станут отличным вариантом завтрака для всех, кто следит за своей фигурой.
Давайте приготовим легкий диетический чизкейк с удачным сочетанием ингредиентов, приятным банановым вкусом и очень нежной текстурой.
Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.
Сегодня у нас рецепт одновременно вкусного, оригинального, сытного и полезного салата с запеченной тыквой, брынзой и индейкой.
Простой рецепт легкого и вкусного закусочного торта из кабачков, помидоров и сливочного сыра.
Филе куриной грудки прекрасно сочетается с ароматными грибами и сладковатой морковью, которые запекаются вместе с курицей в духовке.
Сегодня у нас диетический рецепт простого в приготовлении творожного чизкейка с бананом, который готовится без выпечки.
Сегодня у нас рецепт нежного, воздушного и очень красивого торта с клубничным суфле и желейной прослойкой из клубники.
Эти панкейки, пожалуй, самые нежные и вкусные из тех, которые мне доводилось готовить. Рецепт очень простой и идеально подходит на завтрак.
Сегодня приготовим лёгкий, низкокалорийный морковный торт из самых простых ингредиентов. Этот десерт состоит из нежного заварного крема, и мягкого, влажного морковного коржа.