ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из скумбрии с яйцом и оливками

Этот рыбный рулет отлично держит форму и всегда получается вкусным, ароматным и сытным.

Просмотров:

1200
Рулет из скумбрии с яйцом и оливками
Мы Вконтакте

Выход - 690 г

Ингредиенты:

  • Скумбрия (без головы) - 2 шт. (700 г)
  • Желатин - 8 г
  • Морковь - 50 г
  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Оливки (без косточек) - 25 г
  • Базилик, чеснок, перец, соль - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Скумбрию очищаем и отделяем филе от кости.
  2. Рыбное филе солим, посыпаем молотым перцем, сушеным чесноком и сушеным базиликом.
  3. Всю поверхности рыбы равномерно посыпаем быстрорастворимым желатином.
  4. На одно филе выкладываем натертую на мелкой терке морковь.
  5. Второе рыбное филе распределяем внахлест на первое и выкладываем на него разрезанные пополам вареные яйца и зеленые оливки без косточек.
  6. Приподнимаем оба края рыбного пласта и соединяем их сверху так, чтобы получился небольшой нахлест одного края на другой.
  7. Разрезаем рукав для запекания так, чтобы получился большой прямоугольник, в который заворачиваем рыбный рулет.
  8. Края пленки закручиваем как конфету и фиксируем кулинарной нитью.
  9. Отправляем рулет в кастрюлю с кипящей водой и варим на медленном огне при слабом кипении примерно 40-45 минут.
  10. Готовый рулет остужаем до комнатной температуры, после чего убираем в холодильник минимум на 12 часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 23,5 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 0,6 г

Комментарии

Очень вкусный кокосовый чизкейк на песочной основе с сырно-кокосовым слоем и молочно-шоколадной глазурью.
Сегодня вы узнаете, как приготовить легкий и очень нежный трайфл с шоколадным и малиновым муссом. Этот вкусный и красивый диетический десерт идеален для жарких летних дней.
Получается удивительно вкусный и очень красочный салат, который можно смело подавать на праздничный стол.
Получается достаточно сытный и наваристый суп с консервированной фасолью, брокколи и мясными фрикадельками.
Очень интересный способ приготовления голубцов с печенью. Получается оригинально, вкусно и диетично!
Тыква прекрасно сочетается с куриным фаршем. Запеканка получается нежная и очень вкусная.
Получается свежий, сочный, низкокалорийный салат из пекинской капусты с курицей, сладким перцем, луком и консервированной кукурузой.
Сегодня мы расскажем и покажем, как сделать вкуснейший диетический наполеон в домашних условиях.
Кофе вдруг превратился из вредного в полезный напиток. И причиной тому не только очередные исследования британских ученых. Сегодня вы узнаете, чем полезен этот бодрящий напиток.
Простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов, которое отлично подойдет для полноценного обеда или ужина для всей семьи.