ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Овощное рагу с фаршем

По этому рецепту овощи готовятся в собственном соку, получаются очень ароматными и вкусными. А фарш придает блюду сытности и прекрасно дополняет овощи.

Просмотров:

2906
Овощное рагу с фаршем
Мы Вконтакте

Выход - 1370 г

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 350 г
  • Картофель (молодой) - 380 г
  • Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Перец болгарский - 160 г
  • Помидоры - 400 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кориандр молотый - 1/3 ч. л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Вода - 80 мл
  • Зелень (кинза, укроп, базилик) - 10 г

Приготовление блюда:

  1. С помидоров снимаем кожицу. Для этого сверху на помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем их кипятком на несколько секунд. После такой процедуры кожица очень легко снимается.
  2. На дно глубокой кастрюли выкладываем ломтики баклажанов. Их толщина примерно 1,5 сантиметра. Слой баклажанов немного солим.
  3. Пустоты между баклажанами заполняем кусочками болгарского перца.
  4. Следующим слоем распределяем ломтики молодого картофеля. Немного солим.
  5. Теперь произвольно, небольшими кусочками, распределяем смешанный фарш. Солим, посыпаем молотым кориандром и черным молотым перцем.
  6. Сверху на фарш помещаем мелко нарезанный чеснок, кусочки болгарского перца и очищенные помидоры, нарезанные кружочками.
  7. Сверху посыпаем блюдо любой зеленью (у меня кинза, укроп и базилик). Солим и добавляем немного воды.
  8. Все содержимое кастрюли накрываем перевернутой тарелкой, чтобы во время приготовления овощи не поднимались слишком сильно.
  9. Кастрюлю ставим на огонь и закрываем крышкой. После закипания, готовим на минимальном огне 35-40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 59 ккал
  • Белки - 5,3 г
  • Жиры - 1,4 г
  • Углеводы - 6,6 г

Комментарии

Норка крота - это известный торт из шоколадного бисквита, с начинкой из творожного крема и банана. Предлагаем рецепт этого замечательного десерта, адаптированный под правильное питание.
В отличие от большинства веганских десертов, этот шоколадный торт имеет вполне приемлемую калорийность и высокое содержание белка. Он станет отличным выбором для всех худеющих.
Диетический вариант рецепта праздничного салата «Селедка под шубой».
Сочный, свежий и полезный диетический салат, в котором содержится минимальное количество жиров и углеводов.
Этот двухслойный десерт состоит из шоколадно-овсяной основы и творожно-молочного слоя на желатине.
Полезный ужин из доступных ингредиентов, на приготовление которого у вас уйдет не более пятнадцати минут.
Вот вам еще один рецепт быстрого диетического торта на сковороде из творожных коржей и творожного крема.
Сегодня у нас вкусный, сочный и сытный салат с курицей, сыром и ананасом, который можно смело подавать на праздничный стол.
Получается воздушный, лёгкий муссовый торт с влажными шоколадными коржами и вкуснейшим творожно-малиновым муссом.
Уха из судака готовится достаточно быстро, отличается особым нежным вкусом и является одним из самых популярных вариантов диетического рыбного супа.