ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ореховый пирог с шоколадным кремом

Сегодня вы узнаете, как приготовить простой низкоуглеводный ореховый пирог с протеиновым шоколадным кремом.

Просмотров:

951
Ореховый пирог с шоколадным кремом
Мы Вконтакте

Такой бисквит можно использовать и для приготовления диетических тортов.

  • Вес пирога - 740 г
  • Диаметр - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Ряженка (йогурт, кефир) - 120 мл
  • Мука арахисовая - 70 г
  • Отруби овсяные - 30 г
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Эритрит - 50 г
  • Молоко (для пропитки бисквита) - 100 мл

Для крема:

  • Протеин - 80 г
  • Какао - 20 г
  • Льняная мука - 16 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Сахарозаменитель - по вкусу
  • Молоко (или вода) - 50-100 мл

Приготовление пирога:

  1. Готовим бисквит. Для этого в миску отправляем арахисовую муку, овсяные отруби (измельченные в кофемолке) и соду. Перемешиваем.
  2. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем ряженку, слегка перемешиваем венчиком и добавляем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем венчиком.
  3. В глубокую и идеально сухую миску помещаем яичные белки, добавляем эритрит и взбиваем миксером до пышной устойчивой пены (у меня это заняло примерно 3 минуты).
  4. В белковую массу в два этапа добавляем смесь из желтков и муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Выливаем тесто в форму диаметром 20 сантиметров, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Готовый бисквит необходимо накрыть и охладить.
  6. Готовый бисквит обильно пропитываем молоком.
  7. Готовим крем. Для этого в миску отправляем протеин (у меня молочный протеин без вкуса), какао, льняную муку, немного ванилина и подсластитель по вкусу. Понемногу добавляем воду или молоко и перемешиваем. У меня ушло 100 мл молока, смотрите по консистенции крема. Должен получиться не очень тугой, но тягучий крем.
  8. Распределяем крем по бисквиту и, по желанию, посыпаем дробленым арахисом. Убираем пирог в холодильник на 60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 18 г
  • Жиры - 9 г
  • Углеводы - 5,5 г

Комментарии

У этого десерта нежная, воздушная текстура, тающие во рту пузырьки маршмеллоу и насыщенный шоколадный вкус.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо из пекинской капусты, которое станет отличным перекусом без вреда для фигуры.
В этих блинчиках нет никаких вредных красителей, а красивый розовый цвет блинам придает отварная свекла.
Куриное филе, маринованное в кефире, получается очень мягкое и сочное, по вкусу похоже на шашлык.
Обязательно попробуйте приготовить тоненькие блины из рисовой муки, в них не только меньше калорий, они еще намного полезнее классических.
В этот раз приготовим очень вкусный шоколадный торт с нежным заварным кремом. Он содержит в себе совсем немного калорий, но по вкусу совершенно не уступает магазинным десертам.
Фаршированные помидоры получаются очень вкусными и сочными. Во время приготовления рис впитывает в себя все соки и ароматы.
Яичная запеканка с овощами в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить очень ароматные и пышные кокосовые кексы из овсянки, кокосовой стружки и творога.
Это очень вкусный торт с шоколадным бисквитом на кабачковой основе, сливочно-шоколадным кремом и вишневой начинкой.