ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ореховый пирог с шоколадным кремом

Сегодня вы узнаете, как приготовить простой низкоуглеводный ореховый пирог с протеиновым шоколадным кремом.

Просмотров:

1673
Ореховый пирог с шоколадным кремом
Мы Вконтакте

Такой бисквит можно использовать и для приготовления диетических тортов.

  • Вес пирога - 740 г
  • Диаметр - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Ряженка (йогурт, кефир) - 120 мл
  • Мука арахисовая - 70 г
  • Отруби овсяные - 30 г
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Эритрит - 50 г
  • Молоко (для пропитки бисквита) - 100 мл

Для крема:

  • Протеин - 80 г
  • Какао - 20 г
  • Льняная мука - 16 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Сахарозаменитель - по вкусу
  • Молоко (или вода) - 50-100 мл

Приготовление пирога:

  1. Готовим бисквит. Для этого в миску отправляем арахисовую муку, овсяные отруби (измельченные в кофемолке) и соду. Перемешиваем.
  2. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем ряженку, слегка перемешиваем венчиком и добавляем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем венчиком.
  3. В глубокую и идеально сухую миску помещаем яичные белки, добавляем эритрит и взбиваем миксером до пышной устойчивой пены (у меня это заняло примерно 3 минуты).
  4. В белковую массу в два этапа добавляем смесь из желтков и муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Выливаем тесто в форму диаметром 20 сантиметров, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Готовый бисквит необходимо накрыть и охладить.
  6. Готовый бисквит обильно пропитываем молоком.
  7. Готовим крем. Для этого в миску отправляем протеин (у меня молочный протеин без вкуса), какао, льняную муку, немного ванилина и подсластитель по вкусу. Понемногу добавляем воду или молоко и перемешиваем. У меня ушло 100 мл молока, смотрите по консистенции крема. Должен получиться не очень тугой, но тягучий крем.
  8. Распределяем крем по бисквиту и, по желанию, посыпаем дробленым арахисом. Убираем пирог в холодильник на 60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 18 г
  • Жиры - 9 г
  • Углеводы - 5,5 г

Комментарии

Получается ароматный, нежный, простой в приготовлении яблочный пирог перевертыш.
В этой домашней вареной колбасе содержится большое количество белка и практически отсутствуют жиры с углеводами. А самое главное - она очень вкусная.
Простой в приготовлении, вкусный и сытный пирог из лаваша с творогом, грибами и сыром.
Цезарь - тот самый салат, который нравится практически всем! А за счёт понижения калорийности и увеличения белка, наш рецепт понравится вам еще больше!
Этот низкоуглеводный миндальный блин можно подавать с любой начинкой на ваш вкус.
Давайте приготовим воздушный как облако диетический десерт с приятным ванильным вкусом.
Мягкий, воздушный, сочный кекс с неповторимым шоколадно-апельсиновым ароматом.
Яичный блин с консервированной горбушей, сыром и помидором, очень просто готовится и отлично подходит для завтрака или перекуса.
Простая в приготовлении творожная запеканка с яблоками, которая получается с нежной структурой и превосходным вкусом.
Сегодня вы узнаете, как приготовить полезный кулич без глютена, лактозы и дрожжей. Этот кулич получается мягким и влажным, а украшен вкуснейшим кокосовым кремом.