Ингредиенты для коржа:
- Яйца (С1) - 5 шт.
- Какао-порошок - 35 г
- Подсластитель - по вкусу
Для крема:
- Сливочное масло - 50 г
- Какао-порошок -10 г
- Сметана - 200 г
- Подсластитель - по вкусу
Приготовление торта:
- Готовим корж. В миску отправляем яйца и подсластитель. Взбиваем миксером до состояния пышной пены.
- Во взбитые яйца добавляем какао-порошок и перемешиваем на низкой скорости миксера до однородности.
- Противень застилаем пергаментом, смазываем пергамент сливочным маслом, распределяем тесто по всей поверхности и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Готовим крем. В миску отправляем размягченное сливочное масло, подсластитель, сметану и какао-порошок. Перемешиваем до однородного состояния.
- Остывший корж подрезаем по краям и разрезаем на 4 части. По желанию корж можно пропитать теплым молоком, тогда торт будет более сочным.
- Собираем торт, промазывая коржи кремом. Покрываем собранный торт кремом сверху и по бокам и обсыпаем измельченными обрезками от коржа.
- Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 232 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 19,8 г
- Углеводы - 4 г
