Сегодня хочу показать, как я готовлю куриное филе в пергаменте на сковороде. Получается не хуже, чем гриль. Куриное филе сочное и вкусное, а сковорода чистая.
Просмотров:
8550
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Соль, перец, приправы - по вкусу
Оливковое масло - для смазки бумаги
Приготовление:
Куриное филе разрезаем вдоль на две части, накрываем целлофаном и немного отбиваем молотком.
Теперь курицу солим, перчим и посыпаем специями (у меня сушеный чеснок, паприка и базилик).
Пергаментную бумагу смазываем оливковым маслом и заворачиваем в нее курицу.
Отправляем филе на разогретую сковороду и готовим под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Получается яркий, сочный диетический торт с желейным декором. Внутри у него мягкий ароматный бисквит и сочная цитрусовая начинка, а снаружи фрукты под слоем вкусного желе.
Это вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени, которая будет красиво смотреться и на повседневном, и на праздничном столе.
Такой абрикосовый джем из кураги можно использовать для приготовления различных диетических десертов, например, использовать в качестве прослойки в тортах.
В этом домашнем сыре белки преобладают над жирами, в отличие от магазинных вариантов. Готовится он очень просто, всего из трех ингредиентов - молока, йогурта и яиц.