ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Гречка по-бакински

Гречка по-бакински - это прекрасное диетическое блюдо из гречневой крупы с овощами, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Просмотров:

4397
Гречка по-бакински
Мы Вконтакте

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Гречка - 200 г
  • Баклажан - 300 г
  • Помидор - 200 г
  • Перец сладкий - 150 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Вода - 400 г
  • Приправы (у меня хмели-сунели и сладкая паприка) - по вкусу
  • Масло растительное (у меня подсолнечное) - 1/2 ст. л.
  • Зелень (петрушка или базилик) - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
  2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассеруем лук на среднем огне.
  3. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Сладкий перец нарезаем небольшими брусочками.
  4. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему подготовленные помидоры и перец. Перемешиваем и тушим под крышкой.
  5. Баклажан нарезаем средними по размеру кубиками и отправляем в сотейник к остальным ингредиентам. Овощи перемешиваем, добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкости баклажана.
  6. Готовые овощи солим и добавляем приправы по вкусу. Перемешиваем и сверху на овощи равномерно распределяем предварительно промытую гречку.
  7. Добавляем воду (400 г), доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности. В процессе приготовления ничего не перемешиваем, а когда гречка приготовится и станет мягкой, все можно перемешать.
  8. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 3 г
  • Жиры - 1,2 г
  • Углеводы - 16 г

Комментарии

Гость 02.10.2021 13:02

Прекрасные рецепты! Спасибо!
Ответить

Невероятно вкусный и нежный десерт, который тает во рту. В этом рулете минимальное количество углеводов, поэтому его оценят все, кто придерживается кето-диеты.
Очень вкусная и полезная запеканка из творога, кураги и моркови. А самое главное, готовится такая запеканка без манки, без муки, и без крахмала.
Можно ли есть сколько хочешь и при этом худеть? Да, если понять основной принцип волюметрической (объемной) диеты.
Получается вкусный низкоуглеводный рулет с миндальным белковым коржом и сливочно-йогуртовым кремом.
Получаются вкусные банановые оладьи без муки, которые станут отличным вариантом полезного завтрака.
Получается очень вкусный, нежный, бархатистый, насыщенно-шоколадный торт, покрытый глазурью.
Вкусный, ароматный и простой в приготовлении яблочный кекс станет прекрасным дополнением к чашке любимого чая.
Диета для похудения часто подразумевает отказ от углеводов, которые содержатся во фруктах в достатке. Но будет ли полный отказ от фруктов действительно верным шагом?
Это блюдо с большим содержанием белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без.
Блюдо получается очень вкусным и сытным. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.