ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Гречка по-бакински

Гречка по-бакински - это прекрасное диетическое блюдо из гречневой крупы с овощами, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Просмотров:

3800
Гречка по-бакински
Мы Вконтакте

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Гречка - 200 г
  • Баклажан - 300 г
  • Помидор - 200 г
  • Перец сладкий - 150 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Вода - 400 г
  • Приправы (у меня хмели-сунели и сладкая паприка) - по вкусу
  • Масло растительное (у меня подсолнечное) - 1/2 ст. л.
  • Зелень (петрушка или базилик) - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
  2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассеруем лук на среднем огне.
  3. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Сладкий перец нарезаем небольшими брусочками.
  4. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему подготовленные помидоры и перец. Перемешиваем и тушим под крышкой.
  5. Баклажан нарезаем средними по размеру кубиками и отправляем в сотейник к остальным ингредиентам. Овощи перемешиваем, добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкости баклажана.
  6. Готовые овощи солим и добавляем приправы по вкусу. Перемешиваем и сверху на овощи равномерно распределяем предварительно промытую гречку.
  7. Добавляем воду (400 г), доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности. В процессе приготовления ничего не перемешиваем, а когда гречка приготовится и станет мягкой, все можно перемешать.
  8. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 3 г
  • Жиры - 1,2 г
  • Углеводы - 16 г

Комментарии

Гость 02.10.2021 13:02

Прекрасные рецепты! Спасибо!
Ответить

Кофе вдруг превратился из вредного в полезный напиток. И причиной тому не только очередные исследования британских ученых. Сегодня вы узнаете, чем полезен этот бодрящий напиток.
Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.
Тыква и яблоки - очень удачное сочетание. Получается вкусный диетический десерт с приятным ароматом мёда, корицы и апельсина.
Давайте приготовим нежное ягодное суфле без красителей и консервантов. В нем минимум калорий и очень насыщенный вкус ягод.
Сегодня мы расскажем, чем полезно мясо индейки для твоего организма, а также покажем лучшие рецепты диетических блюд из этой птицы.
Отличный вариант полноценного диетического ужина для худеющих - брокколи с курицей и грибами в сливках.
Польза сельдерея для организма огромна и, к сожалению, недооценена. Сегодня мы расскажем, что будет, если есть сельдерей или пить сок сельдерея каждый день.
По вкусу такие пирожные максимально похожи на батончики баунти. Любители кокосового вкуса будут в восторге.
Ленивая ачма - это быстрое блюдо из лаваша, яиц, творога и сыра, которое готовится на сковороде за считанные минуты. Отличный вариант простого и сытного завтрака.
Получается ароматный рулет с мягким медовым бисквитом и нежным творожно-сливочным кремом.