У нас здесь три новых рецепта хорошо сбалансированных завтраков для сытного и вкусного начала дня.
Просмотров:
12108
Правильно составленный диетический завтрак поможет организму пополнить запас всех необходимых питательных веществ и станет залогом хорошего настроения на весь день. Воспользуйтесь предложенными нами рецептами завтраков, которые не только полезные, но и очень вкусные.
Рецепты
Рассыпчатая овсянка с яйцом пашот
Из указанного количества ингредиентов у меня получился завтрак весом 200 граммов.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (долгой варки) - 70 г
Вода - 110 г
Соль - 1 щепотка
Для яйца пашот:
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 л
Соль - 1 щепотка
Уксус - 1 ст. л. (15 г)
Приготовление:
В сотейник высыпаем овсяные хлопья, включаем огонь на максимум и, периодически помешивая, обжариваем хлопья около 3-4 минут. Как только почувствуете приятный аромат хлопьев и увидите, что они слегка подзолотились, добавляем щепотку соли и выливаем в сотейник с овсянкой 110 грамм воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Отставляем кашу в сторону, пусть настаивается.
В кастрюлю наливаем один литр воды, накрываем крышкой и ждем пока вода закипит. Теперь добавляем щепотку соли и столовую ложку уксуса, убавляем огонь до среднего и перемешиваем воду ложкой, создавая воронку, в которую отправляем одно яйцо. Продолжаем перемешивать воду 3-4 минуты, не касаясь ложкой яйца. Именно так готовится яйцо пашот.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность - 169 ккал
Белки - 8 г
Жиры - 5,2 г
Углеводы - 21 г
Сырники с яблоками и корицей
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 сырников.
Ингредиенты:
Творог (пастообразный) - 400 г
Яблоки - 2 шт. (в чистом виде 200 г)
Молотая корица - 0,5 ч. л.
Мука рисовая (можно брать любую) - 40 г
Ванилин - 2 г
Масло кокосовое (можно брать любое) - 2 г
Приготовление:
Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке.
Отправляем яблоки к творогу, добавляем немного корицы, пару грамм ванилина и 40 грамм рисовой муки. Все хорошо перемешиваем. Я не добавляла подсластитель, так как буду подавать сырники с медом. Вы же, по желанию, можете добавить подсластитель по своему вкусу.
Поверхность и руки немного присыпаем мукой и формируем сырники.
Сковороду застилаем пергаментной бумагой и смазываем минимальным количеством кокосового масла.
Выкладываем сырники на сковороду и запекаем их на минимальном огне под крышкой около 7-10 минут. Затем переворачиваем сырники на другую сторону и готовим под крышкой еще 5-7 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность - 138 ккал
Белки - 12,4 г
Жиры - 4,2 г
Углеводы - 13,3 г
Лаваш с начинкой на сковороде
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 230 граммов завтрака.
Ингредиенты:
Лаваш - 70 г
Куриное мясо печёное (можно брать любое мясо или ветчину) - 40 г
Сыр твёрдый - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Сладкий перец или помидор - 20 г
Зелень (любая) - 20 г
Приготовление:
Курицу и сладкий перец (или помидор) нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Небольшой пучок любой зелени тоже мелко нарезаем.
Сковороду ставим на огонь ниже среднего и кладем на нее лист лаваша. Отправляем на лаваш всю подготовленную начинку, в центр разбиваем одно яйцо, солим и все перемешиваем.
Сворачиваем лаваш в конверт и переворачиваем его швом вниз. Накрываем крышкой и обжариваем около 5-7 минут, после чего переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 3-4 минуты.
