Диетические блюда на завтрак - 3 вкусных рецепта

Из указанного количества ингредиентов у меня получился завтрак весом 200 граммов.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (долгой варки) - 70 г
• Вода - 110 г
• Соль - 1 щепотка

Для яйца пашот:

• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 1 л
• Соль - 1 щепотка
• Уксус - 1 ст. л. (15 г)

Приготовление:

1. В сотейник высыпаем овсяные хлопья, включаем огонь на максимум и, периодически помешивая, обжариваем хлопья около 3-4 минут. Как только почувствуете приятный аромат хлопьев и увидите, что они слегка подзолотились, добавляем щепотку соли и выливаем в сотейник с овсянкой 110 грамм воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Отставляем кашу в сторону, пусть настаивается.
2. В кастрюлю наливаем один литр воды, накрываем крышкой и ждем пока вода закипит. Теперь добавляем щепотку соли и столовую ложку уксуса, убавляем огонь до среднего и перемешиваем воду ложкой, создавая воронку, в которую отправляем одно яйцо. Продолжаем перемешивать воду 3-4 минуты, не касаясь ложкой яйца. Именно так готовится яйцо пашот.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 169 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 5,2 г
• Углеводы - 21 г

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 сырников.

Ингредиенты:

• Творог (пастообразный) - 400 г
• Яблоки - 2 шт. (в чистом виде 200 г)
• Молотая корица - 0,5 ч. л.
• Мука рисовая (можно брать любую) - 40 г
• Ванилин - 2 г
• Масло кокосовое (можно брать любое) - 2 г

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке.
2. Отправляем яблоки к творогу, добавляем немного корицы, пару грамм ванилина и 40 грамм рисовой муки. Все хорошо перемешиваем. Я не добавляла подсластитель, так как буду подавать сырники с медом. Вы же, по желанию, можете добавить подсластитель по своему вкусу.
3. Поверхность и руки немного присыпаем мукой и формируем сырники.
4. Сковороду застилаем пергаментной бумагой и смазываем минимальным количеством кокосового масла.
5. Выкладываем сырники на сковороду и запекаем их на минимальном огне под крышкой около 7-10 минут. Затем переворачиваем сырники на другую сторону и готовим под крышкой еще 5-7 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 138 ккал
• Белки - 12,4 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 13,3 г

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 230 граммов завтрака.

Ингредиенты:

• Лаваш - 70 г
• Куриное мясо печёное (можно брать любое мясо или ветчину) - 40 г
• Сыр твёрдый - 40 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сладкий перец или помидор - 20 г
• Зелень (любая) - 20 г

Приготовление:

1. Курицу и сладкий перец (или помидор) нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Небольшой пучок любой зелени тоже мелко нарезаем.
2. Сковороду ставим на огонь ниже среднего и кладем на нее лист лаваша. Отправляем на лаваш всю подготовленную начинку, в центр разбиваем одно яйцо, солим и все перемешиваем.
3. Сворачиваем лаваш в конверт и переворачиваем его швом вниз. Накрываем крышкой и обжариваем около 5-7 минут, после чего переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 3-4 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 182 ккал
• Белки - 12,9 г
• Жиры - 8,4 г
• Углеводы - 15,4 г