Дроб из куриной печени с морковью, яйцами и сыром

• Размер формы - 24 на 11 см
• Высота бортика - 8 см
• Вес дроба - 1200 г

Ингредиенты:

• Печень куриная (отварная) - 500 г
• Морковь (отварная) - 2 шт. (300 г)
• Зелень (ассорти) - 50 г
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца (вареные) - 2 шт.

Для заливки:

• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 100 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Чеснок (сушеный) - 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Отварную морковь натираем на крупной терке.
2. Зелень измельчаем ножом (у меня зеленый лук, петрушка и укроп).
3. Твердый сыр натираем на крупной терке.
4. Отварные яйца нарезаем средними по размеру кубиками.
5. Вареную куриную печень нарезаем небольшими кусочками.
6. Готовим заливку. В миску отправляем яйца, молоко, соль, сушеный чеснок и молотый перец. Перемешиваем венчиком до однородности.
7. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску с заливкой и перемешиваем.
8. Форму застилаем силиконизированным пергаментом. Перекладываем массу в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 144 ккал
• Белки - 15,8 г
• Жиры - 8,1 г
• Углеводы - 2,3 г