Сегодня в меню: яйца с помидором и сыром на завтрак, виноград на перекус, рис с сельдью и салатом на обед и тушеная печень с салатом на ужин.
Просмотров:
11256
Простые в приготовлении рецепты из доступных ингредиентов. Я использую сыр 45% жирности, чтобы уменьшить общее количество жиров в вашем дневном рационе, вы можете использовать сыр меньшей жирности.
Рецепты
Завтрак: яйца с помидором и сыром
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр 45% - 40 г
Оливковое масло - для жарки
Кофе - 1 ст.
Приготовление:
Сыр натираем на крупной терке. Помидор нарезаем кольцами. Яйца посолить и хорошо взбить вилкой.
На сковороду добавить немного оливкового масла, распределить помидоры и залить яичной смесью.
Накрыть крышкой на 2-3 минуты, затем посыпать тертым сыром и снова накрыть крышкой на 5 минут.
Кофе необходимо приготовить заранее. Для этого одну чайную ложку заварного кофе залить холодной водой (250 г) и отправить в холодильник на ночь. Это прекрасный вариант напитка для жарких летних дней.
Пищевая ценность:
Калорийность - 429 ккал
Белки - 27 г
Жиры - 35 г
Углеводы - 3 г
Перекус: виноград
Ингредиенты:
Виноград - 200 г
Пищевая ценность:
Калорийность - 143 ккал
Белки - 1 г
Жиры - 1 г
Углеводы - 31 г
Обед: рис с сельдью и салатом
Ингредиенты:
Коричневый рис - 70 г
Селедка (маринованная) - 120 г
Помидор - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Специи - по вкусу
Приготовление:
Рис необходимо отварить до готовности в подсоленной воде.
Для салата нарезать лук, перец и помидоры.
Салат посолить и перемешать.
Пищевая ценность (70 г риса, 120 г селедки, 110 г салата):
Калорийность - 431 ккал
Белки - 27 г
Жиры - 12 г
Углеводы - 55 г
Ужин: тушеная печень с салатом
Ингредиенты:
Печень - 800 г
Лук - 1,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Оливковое масло - для жарки
Приготовление:
Лук нарезаем кольцами.
Сковороду смазать небольшим количеством оливкового масла, добавить печень, одну луковицу и немного посолить. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать потушиться 5-7 минут, затем добавить специи по вкусу и немного воды, накрыть крышкой и дать протушиться еще 10 минут.
Для салата нарезать половину луковицы, перец и помидор. Посолить и перемешать.
В этом домашнем сыре белки преобладают над жирами, в отличие от магазинных вариантов. Готовится он очень просто, всего из трех ингредиентов - молока, йогурта и яиц.
