ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка с овощами и шпинатом

Очень нежная творожная запеканка с овощами, грибами и шпинатом, которая буквально тает во рту.

Просмотров:

8314
Творожная запеканка с овощами и шпинатом
Мы Вконтакте

Мы привыкли, что творожная запеканка обязательно должна быть сладкой, но вчера я попробовала новый для себя рецепт и удивилась насколько же это вкусно, когда творожная запеканка именно соленая. По вкусу она напомнила мне нежный творожный сыр, вот только калорийность у такой запеканки гораздо меньше. А если еще и творог правильный - из натурального молока, без искусственных ингредиентов, то такое блюдо будет не только легким, но еще и полезным.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны (свежие) - 150 г
  • Кабачок - 150 г
  • Болгарский перец - 150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Творог рассыпчатый 0,1% - 350 г
  • Шпинат - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, зелень - по вкусу
  • Оливковое масло (для обжарки) - 2 ст. л.

Приготовление запеканки:

  1. Все овощи нарезаем в произвольном порядке. Грибы и болгарский перец ломтиками, а кабачок - кубиками. Овощи не нужно нарезать слишком мелко, чтобы они не превратились в кашу при жарке. Лук и чеснок мелко шинкуем.
  2. На небольшом количестве растительного масла обжариваем сначала лук с чесноком до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем их в течении 7-8 минут. После этого добавляем кабачок и перец и тушим все на медленном огне еще 7-8 минут. Не забудьте немного посолить.
  3. На соседней конфорке тушим шпинат около пяти минут. Нам нужно, чтобы он уменьшился в объеме.
  4. В творог добавляем два яйца, мелко нашинкованную зелень и хорошую щепотку соли. Перебиваем блендером до кремообразного состояния.
  5. Соединяем творожную массу с овощами и шпинатом. Все хорошо перемешиваем.
  6. Дно жаропрочной формы (диаметр 20 см) застилаем пергаментной бумагой, а края немного промазываем растительным маслом.
  7. Перекладываем творожную массу с овощами в форму и отправляем её в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 80 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 3,4 г
  • Углеводы - 3,3 г

Комментарии

В этой лазанье много рыбы и сыра, а кабачок дает нежную и сочную текстуру. Получается запеченная корочка и сочная начинка.
Предлагаем приготовить кабачки с фаршем в духовке. Это хорошая альтернатива голубцам, для тех, кому некогда долго готовить.
Здесь собраны самые вкусные рецепты диетических блюд из баклажанов, которые прекрасно подходят для худеющих.
Очень нежный и мягкий торт с хорошо пропитанными медовыми коржами на кукурузной муке, дополненными творожным кремом с легкой кислинкой.
Давайте приготовим торт из тонких блинчиков с нежным заварным кремом, похожим по вкусу на сгущенное молоко.
Сегодня мы покажем, как приготовить очень вкусный и нежный крем-сыр из кефира или ряженки.
Три рецепта простых, вкусных и полезных салатов из сезонных овощей, которые без проблем можно найти в супермаркетах в холодное время года.
Получаются эластичные, нежные, мягкие, тонкие блинчики с низким содержанием углеводов.
Получается очень нежный и воздушный рулет с яблочной начинкой.
Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.