Сырные блинчики с укропом

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Сыр - 60 г
• Рисовая мука (кукурузный крахмал) - 80 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
• Укроп - по вкусу

Приготовление блинчиков:

1. В миску отправляем молоко (у меня 3,2%, можно использовать обезжиренное), яйца, разрыхлитель, цельнозерновую рисовую муку (можно заменить кукурузным крахмалом) и соль. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Сыр натираем на крупной терке и отправляем его в тесто. Сюда же, по желанию, добавляем укроп. Перемешиваем.
3. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла, выливаем часть теста и обжариваем блинчики с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 195 ккал
• Белки - 11,4 г
• Жиры - 8,2 г
• Углеводы - 19,3 г