ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пышные японские оладьи

Лёгкие и воздушные оладьи, которые точно понравятся всем любителям японского хлопкового чизкейка.

Просмотров:

10077
Пышные японские оладьи
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Эритрит - 50 г
  • Молоко 0,5% - 50 мл
  • Рисовая мука - 40 г
  • Кукурузная мука - 10 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт - по вкусу

Приготовление оладий:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. Белки солим и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость. Во время взбивания понемногу добавляем эритрит. Взбиваем до крепких пиков.
  3. Желтки соединяем с молоком и ванильным экстрактом. Перемешиваем венчиком, затем просеиваем рисовую и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем венчиком до однородности.
  4. Небольшую часть белков смешиваем с желтковым тестом с помощью венчика, затем аккуратно вмешиваем оставшиеся белки в желтковое тесто лопаткой.
  5. Полученное воздушное тесто перекладываем в кондитерский мешок.
  6. Сковороду с антипригарным толстым дном смазываем небольшим количеством кокосового масла и отсаживаем на нее оладьи.
  7. Огонь уменьшаем до минимума и добавляем пару чайных ложек воды на свободную поверхность сковородки.
  8. Накрываем крышкой на 90 секунд, после чего отсаживаем второй слой теста и снова накрываем крышкой.
  9. Когда одна сторона станет румяной, аккуратно переворачиваем оладьи на другую сторону, накрываем крышкой и готовим до готовности. По мере испарения, добавляем в сковородку небольшое количество воды.
  10. Готовые оладьи подаем с натуральным йогуртом, фруктами или ягодами на ваш вкус.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 132 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 11 г

Комментарии

Гость 14.07.2022 08:07

Видео классное, но комментарии ужасный, ничего не понятно, что говорит :-?
Ответить

Вяленые помидоры — пикантная и очень вкусная закуска, которую можно без труда приготовить в микроволновке за считанные минуты.
Чайная диета – это действенно, полезно и вкусно. Попробуйте худеть с чаем, подарите себе стройную фигуру и отличное самочувствие!
Куриные котлеты с киноа получаются полезными, сочными, не сухими, с приятной и необычной консистенцией.
Получается нежное диетическое суфле, которое можно подавать в горячем или холодном виде.
Быстрый, сочный, сытный салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц, помидоров и авокадо.
Получаются полезные, сытные, вкусные конфеты из творога, банана и кокосовой стружки.
Такой рулет из кабачков можно подавать как горячую закуску или как полностью самостоятельное горячее блюдо.
Получается сочная куриная грудка, фаршированная творогом, маслинами, помидорами и болгарским перцем.
Сегодня готовим вкусные котлетки из куриного филе, брокколи и шпината. В них содержится минимальное количество жиров и углеводов, поэтому они прекрасно подходят для диетического питания.
Это сливочно-ванильный торт, который получается с очень мягкими и влажными коржами, дополненными простым, но вкусным кремом из рикотты.