ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пышные японские оладьи

Лёгкие и воздушные оладьи, которые точно понравятся всем любителям японского хлопкового чизкейка.

Просмотров:

9529
Пышные японские оладьи
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Эритрит - 50 г
  • Молоко 0,5% - 50 мл
  • Рисовая мука - 40 г
  • Кукурузная мука - 10 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт - по вкусу

Приготовление оладий:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. Белки солим и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость. Во время взбивания понемногу добавляем эритрит. Взбиваем до крепких пиков.
  3. Желтки соединяем с молоком и ванильным экстрактом. Перемешиваем венчиком, затем просеиваем рисовую и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем венчиком до однородности.
  4. Небольшую часть белков смешиваем с желтковым тестом с помощью венчика, затем аккуратно вмешиваем оставшиеся белки в желтковое тесто лопаткой.
  5. Полученное воздушное тесто перекладываем в кондитерский мешок.
  6. Сковороду с антипригарным толстым дном смазываем небольшим количеством кокосового масла и отсаживаем на нее оладьи.
  7. Огонь уменьшаем до минимума и добавляем пару чайных ложек воды на свободную поверхность сковородки.
  8. Накрываем крышкой на 90 секунд, после чего отсаживаем второй слой теста и снова накрываем крышкой.
  9. Когда одна сторона станет румяной, аккуратно переворачиваем оладьи на другую сторону, накрываем крышкой и готовим до готовности. По мере испарения, добавляем в сковородку небольшое количество воды.
  10. Готовые оладьи подаем с натуральным йогуртом, фруктами или ягодами на ваш вкус.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 132 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 11 г

Комментарии

Гость 14.07.2022 08:07

Видео классное, но комментарии ужасный, ничего не понятно, что говорит :-?
Ответить

Поговорим о преимуществах и недостатках раздельного питания. Рассмотрим примерный рацион и покажем таблицу совместимости продуктов.
Получается вкусный и полезный корж из цветной капусты, в который можно завернуть любую начинку по своему вкусу.
Нежнейшие диетические блинчики с начинкой из творога и яично-йогуртовой заливкой в шоколаде. Такое блюдо идеально подойдет на завтрак.
Сегодня у нас простые в приготовлении, ароматные булочки из творога с клубникой, запеченные в духовке.
Приготовьте диетические оладьи по этому простому и быстрому рецепту. Вы точно останетесь довольны.
Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.
Сегодня приготовим быстрый и сытный диетический обед - спагетти с бобами, шампиньонами и томатами.
Очень простые в приготовлении, аппетитные, хрустящие вафли в полезном варианте из цельнозерновой муки.
Простая в приготовлении творожная запеканка с яблоками, которая получается с нежной структурой и превосходным вкусом.
Этот низкоуглеводный торт состоит из трех коржей с разной начинкой, которые готовятся в одной силиконовой форме. Минимум ингредиентов, простейшее приготовление, превосходный результат.