ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пышные японские оладьи

Лёгкие и воздушные оладьи, которые точно понравятся всем любителям японского хлопкового чизкейка.

Просмотров:

8519
Пышные японские оладьи
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Эритрит - 50 г
  • Молоко 0,5% - 50 мл
  • Рисовая мука - 40 г
  • Кукурузная мука - 10 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт - по вкусу

Приготовление оладий:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. Белки солим и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость. Во время взбивания понемногу добавляем эритрит. Взбиваем до крепких пиков.
  3. Желтки соединяем с молоком и ванильным экстрактом. Перемешиваем венчиком, затем просеиваем рисовую и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем венчиком до однородности.
  4. Небольшую часть белков смешиваем с желтковым тестом с помощью венчика, затем аккуратно вмешиваем оставшиеся белки в желтковое тесто лопаткой.
  5. Полученное воздушное тесто перекладываем в кондитерский мешок.
  6. Сковороду с антипригарным толстым дном смазываем небольшим количеством кокосового масла и отсаживаем на нее оладьи.
  7. Огонь уменьшаем до минимума и добавляем пару чайных ложек воды на свободную поверхность сковородки.
  8. Накрываем крышкой на 90 секунд, после чего отсаживаем второй слой теста и снова накрываем крышкой.
  9. Когда одна сторона станет румяной, аккуратно переворачиваем оладьи на другую сторону, накрываем крышкой и готовим до готовности. По мере испарения, добавляем в сковородку небольшое количество воды.
  10. Готовые оладьи подаем с натуральным йогуртом, фруктами или ягодами на ваш вкус.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 132 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 11 г

Комментарии

Гость 14.07.2022 08:07

Видео классное, но комментарии ужасный, ничего не понятно, что говорит :-?
Ответить

Рулет получается сочный, мягкий и нежный. Отличная закуска для повседневного и праздничного стола.
Получаются плотные, эластичные, тонкие, вкусные блинчики на основе кокосового молока и зеленой гречки.
Надоели котлеты? Давайте приготовим сочный и вкусный рулет из куриного фарша, с начинкой из яиц, сыра и зеленого лука.
Сегодня мы покажем, как приготовить простой хлеб из отрубей в духовке. Готовится он без дрожжей и без грамма муки, поэтому прекрасно подходит для похудения.
Давайте приготовим нежный низкокалорийный десерт с воздушной текстурой, который по вкусу очень похож на конфеты «Птичье молоко».
Попробуйте приготовить диетический шоколадный чизкейк в микроволновке. Это очень просто и вкусно.
Воздушный и нежный яблочный рулет с минимальным содержанием калорий, приготовленный без использования муки.
Капустные оладьи готовятся быстро и просто, получаются диетическими и очень вкусными.
Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов вкусных и полезных диетических салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.
Удачный рецепт ленивого диетического плова. Вкус и аромат настоящего плова присутствует. Рис слегка вязкий и в то же время рассыпчатый. Зерна мягкие и нежные снаружи и плотные внутри.