Картофельно-луковая запеканка в духовке

Выход - 1050 г

Ингредиенты:

• Картофель - 850 г
• Лук репчатый - 400 г
• Сыр - 80 г
• Растительное масло - 20 г
• Тимьян (розмарин, паприка, молотый кориандр) - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Картофель нарезаем максимально тонкими кружочками, добавляем соль и приправы по вкусу.
2. Репчатый лук нарезаем кольцами и пассеруем до мягкости и кремового цвета.
3. На дно жаровни ровным слоем выкладываем ломтики картофеля с небольшим нахлестом друг на друга. Сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем половину пассерованного лука. Еще раз повторяем ту же последовательность - картофель, сыр и лук. И самым верхним слоем распределяем картофель.
4. Накрываем запеканку крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем крышку убираем и готовим запеканку еще 15-20 минут.
5. Готовой запеканке даем постоять 10 минут, после чего аккуратно переворачиваем её на блюдо и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 123 ккал
• Белки - 3,9 г
• Жиры - 4,3 г
• Углеводы - 16,9 г