Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки. Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.
Просмотров:
6713
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 200 г
Натуральный йогурт - 200 г
Яйца - 2 шт.
Бананы - 2 шт. (220 г)
Черника или смородина - 50 г
Приготовление кексов:
Измельчаем овсянку до состояния муки с помощью блендера.
С помощью блендера взбиваем бананы, яйца и йогурт до однородной массы.
Помещаем все ингредиенты (кроме черники) в миску и перемешиваем до однородной массы. Избегаем появления комочков.
Добавляем чернику и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды остались целыми.
Выпекаем кексы в силиконовой форме в разогретой до 185 градусов духовке до готовности (готовность проверяем деревянной палочкой, на выходе палочка должна быть сухая).
Тонкая хрустящая основа и мягкая начинка, по текстуре напоминающая чизкейк. Эти корзиночки в меру сладкие, в них чувствуется вкус и банана и лимона, но не навязчиво, а тонко и гармонично.