Выход - 590 г
Ингредиенты для блинов:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Рисовая мука - 25 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Оливковое масло - 5 мл
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Подсластитель (ФитПарад №7) - 1 саше
Для начинки:
- Творог 1% - 200 г
- Греческий йогурт - 50 г
- Клубника - 100 г
- Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше
Для заливки:
- Яйцо - 1 шт.
- Греческий йогурт - 70 г
- Ванилин - 1 г
- Подсластитель (ФитПарад №7) - 1 саше
Для глазури:
- Шоколад горький 70% - 12 г
Приготовление блюда:
- Приготовим блинчики. Для этого в миску отправляем яйцо, молоко и подсластитель. Взбиваем миксером.
- В получившуюся массу, продолжая взбивать, постепенно вводим рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Вливаем масло, перемешиваем и даем постоять тесту 10 минут.
- Жарим блинчики на сухой, хорошо разогретой сковороде.
- Приготовим начинку. В миску отправляем творог, греческий йогурт и подсластитель. Перемешиваем. Добавляем кусочки клубники и еще раз все перемешиваем.
- Завернуть начинку в блинчики, отправить блинчики в жаропрочную в форму.
- Для заливки, яйцо взбить с йогуртом, подсластителем и ванилином. Залить блинчики.
- Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Готовое блюдо полить растопленным шоколадом.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 133 ккал
- Белки - 10 г
- Жиры - 5,1 г
- Углеводы - 11,4 г
