Куриный рулет с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Грибы - 300 г
• Сметана 10% - 2-3 ст. л.
• Твердый сыр - 80 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук - 1 шт.
• Специи - по вкусу

Для соуса:

• Мед - 1 ч. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.

Приготовление рулета:

1. Лук и грибы нарезаем кубиком. Сыр натираем на крупной терке.
2. Обжарить лук на сковороде 2-3 минуты до золотистого цвета, затем добавить грибы, перемешать и накрыть крышкой.
3. Готовить грибы до золотистого цвета, затем добавить соль, сметану и специи. Жарить, периодически помешивая, до готовности.
4. Куриное филе нужно отбить с двух сторон и отправить на противень застеленный фольгой.
5. Сверху курицы распределить грибы, пропущенный через пресс чеснок и тертый сыр.
6. Сворачиваем курицу в рулет и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7. Для соуса необходимо соединить соевый соус с медом и хорошо перемешать.
8. Достать рулет из духовки, смазать соусом и отправить обратно в духовку еще на 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 107 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 2 г