Ингредиенты для бисквита:
- Овсяные отруби - 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Ваниль - 1 щепотка
- Подсластитель - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
Для крема:
- Творог 0% - 400 г
- Сливки 10% - 150 мл
- Подсластитель - по вкусу
- Ваниль - 1 щепотка
Для украшения (можно брать любые ягоды и фрукты):
- Абрикос - 100 г
- Красная смородина - 50 г
Приготовление диетических пирожных:
- Готовим бисквит: смешиваем овсяные отруби, кукурузный крахмал, ванилин и подсластитель. Отделяем желтки от белков и добавляем желтки к сухим ингредиентам. Перемешиваем. К белкам добавляем немного соли и взбиваем их до устойчивых пиков. Добавляем взбитые белки к общей массе и аккуратно перемешиваем. Формируем бисквиты на антипригарном коврике и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 8-10 минут. Готовые бисквиты выложить на пергамент и накрыть влажным полотенцем.
- Готовим крем: к творогу добавляем подсластитель, сливки, щепотку ванилина и взбиваем блендером до однородной массы.
- Формируем пирожные: отправляем крем в кондитерский мешок и наносим его на бисквитный корж. Сверху крема кладем немного фруктов, снова наносим крем и сверху украшаем любимыми ягодами.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 121 ккал
- Белки - 12,5 г
- Жиры - 4,4 г
- Углеводы - 7,7 г
