Сочная, вкусная, сытная и полезная запеканка из кабачков с фаршем, идеально подходит на ужин для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Просмотров:
2796
Ингредиенты:
Кабачки - 800 г
Фарш (у меня курино-говяжий) - 400 г
Помидоры - 325 г
Сыр - 80 г
Соль, лук, чеснок, специи, зелень - по вкусу
Для заливки:
Сметана - 2 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Соль - 1 щепотка
Зелень - по вкусу
Приготовление запеканки:
К фаршу добавляем измельченный чеснок, лук, соль и любимые приправы по вкусу. Перемешиваем.
Кабачки натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы из кабачков вышел лишний сок, который в последствии нужно слить.
Помидоры нарезаем тонкими кольцами, а зелень (у меня укроп) измельчаем ножом.
Готовим заливку. Для этого к яйцам добавляем хорошую щепотку соли, зелень и сметану. Перемешиваем до однородности.
В форму выкладываем слой кабачков, затем слой фарша, далее идут кольца помидоров и часть заливки. Повторяем слои пока не закончатся все ингредиенты. У меня получилось два слоя с мясом и три слоя с кабачком.
Посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Сегодня мы приготовим полезный перекус, который очень удобно брать с собой на работу или учебу и можно есть холодным. Состоит блюдо из простых продуктов и готовится очень легко.
Диетический рецепт из двух базовых, самых простых и недорогих ингредиентов - белокочанной капусты и кефира. А за счет приправы карри, капуста приобретает абсолютно новые, интересные краски и неповторимый вкус.
Рулет из омлета с овощами - это прекрасное блюдо, которое обеспечивает организм энергией, белками и нужными витаминами. Он отлично подойдет на завтрак или обед, а также в качестве перекуса.