Нежная творожная запеканка под ягодным желе. В этом рецепте можно использовать абсолютно любые ягоды или фрукты, как свежие, так и замороженные.
Просмотров:
4270
Диаметр формы - 16 см
Вес запеканки - 650 г
Ингредиенты:
Творог 5% - 300 г
Яйца - 2 шт.
Молоко 2,5% - 50 мл
Кукурузный крахмал (или рисовая мука) - 25 г
Ванилин - 1 г
Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше
Ягодное желе:
Ягоды (у меня вишня) - 250 г
Желатин - 5 г
Вода (для желатина) - 30 мл
Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше
Приготовление запеканки:
В глубокую миску отправляем творог, яйца, молоко, подсластитель и ванилин. Пробиваем погружным блендером до однородной, гладкой массы.
В получившуюся массу просеиваем кукурузный крахмал и перемешиваем лопаткой.
Перекладываем творожную массу в форму (диаметр 16 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Не вынимая из формы даем остыть при комнатной температуре.
Желатин заливаем водой, даем набухнуть, после чего нагреваем на медленном огне до растворения крупинок. Не кипятить.
Вишню предварительно разморозить, смешать с подсластителем и пробить блендером до состояния пюре. Влить распущенный желатин и перемешать до однородности.
Вылить ягодную массу поверх творожной запеканки и убрать в холодильник до полного застывания.
Готовую запеканку извлечь из формы и украсить по желанию.
Кофе вдруг превратился из вредного в полезный напиток. И причиной тому не только очередные исследования британских ученых. Сегодня вы узнаете, чем полезен этот бодрящий напиток.