ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с красной фасолью и фрикадельками

Сегодня у нас рецепт прекрасного густого супа с красной фасолью, мясными фрикадельками и овощами.

Просмотров:

5335
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Мы Вконтакте

Выход - 1740 г

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 150 г
  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Томаты (свежие или консервированные) - 100 г
  • Лук репчатый - 110 г
  • Морковь - 80 г
  • Капуста белокочанная - 150 г
  • Перец болгарский - 70 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
  • Кинза (сушеная) - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1,5 л

Приготовление супа:

  1. Фасоль замачиваем минимум на 8 часов (я всегда замачиваю на ночь). За это время фасоль прилично набухает и можно начинать ее готовить.
  2. Мелко нарезанные репчатый лук (70 г), болгарский перец и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла. Как только почувствуете приятный овощной аромат, в кастрюлю выкладываем фасоль и вливаем воду. Варим 50 минут.
  3. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук (40 г), соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеную кинзу, паприку и мелко нарубленную зелень петрушки. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  4. Через 50 минут в суп добавляем мелко нарезанную белокочанную капусту, консервированные или свежие томаты и фрикадельки. Солим и варим суп до полной готовности. Это займет около 20 минут. С фасолью всегда трудно однозначно указать время приготовления, все зависит от качества фасоли.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 65 ккал
  • Белки - 5,3 г
  • Жиры - 1,7 г
  • Углеводы - 7,3 г

Комментарии

Простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом вкусного, сытного и полезного завтрака.
Диетический вариант шарлотки с яблоками, которая готовится на творожном тесте. Такой пирог полезнее и менее калорийный, нежели его классический вариант.
Несмотря на то, что этот рецепт адаптирован под правильное питание, плов получается очень вкусным, сытным и ароматным.
Кимчи – знаменитое блюдо корейской кухни, которое традиционно готовится из пекинской капусты в остром маринаде.
Давайте приготовим вкусный и оригинальный завтрак из доступных продуктов - несладкие творожные оладьи с консервированной кукурузой.
Эти чечевичные лепешки не содержат глютена, они богаты растительным белком и просты в приготовлении.
Сегодня мы расскажем про средство, которое уже более двух тысяч лет применяется для лечения ЖКТ. Его без проблем можно купить в магазине или сделать самостоятельно из доступных ингредиентов.
Панфорте (Panforte) - это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник с миндалем, фундуком и сухофруктами.
Простой в приготовлении открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей сливы.
Получается очень вкусный, нежный, бархатистый, насыщенно-шоколадный торт, покрытый глазурью.