ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с красной фасолью и фрикадельками

Сегодня у нас рецепт прекрасного густого супа с красной фасолью, мясными фрикадельками и овощами.

Просмотров:

5331
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Мы Вконтакте

Выход - 1740 г

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 150 г
  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Томаты (свежие или консервированные) - 100 г
  • Лук репчатый - 110 г
  • Морковь - 80 г
  • Капуста белокочанная - 150 г
  • Перец болгарский - 70 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
  • Кинза (сушеная) - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1,5 л

Приготовление супа:

  1. Фасоль замачиваем минимум на 8 часов (я всегда замачиваю на ночь). За это время фасоль прилично набухает и можно начинать ее готовить.
  2. Мелко нарезанные репчатый лук (70 г), болгарский перец и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла. Как только почувствуете приятный овощной аромат, в кастрюлю выкладываем фасоль и вливаем воду. Варим 50 минут.
  3. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук (40 г), соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеную кинзу, паприку и мелко нарубленную зелень петрушки. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  4. Через 50 минут в суп добавляем мелко нарезанную белокочанную капусту, консервированные или свежие томаты и фрикадельки. Солим и варим суп до полной готовности. Это займет около 20 минут. С фасолью всегда трудно однозначно указать время приготовления, все зависит от качества фасоли.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 65 ккал
  • Белки - 5,3 г
  • Жиры - 1,7 г
  • Углеводы - 7,3 г

Комментарии

Очень простые в приготовлении, аппетитные, хрустящие вафли в полезном варианте из цельнозерновой муки.
Капустные оладьи готовятся быстро и просто, получаются диетическими и очень вкусными.
Этот творожный десерт вызовет у вас массу положительных эмоций за счёт своего красивого внешнего вида и удачного сочетания ингредиентов.
Румяная, вкусная и сочная овощная запеканка, которая содержит минимум калорий и несомненно придется по вкусу всем худеющим.
Кабачковые палочки в сырной панировке, приготовленные в духовке - это отличная закуска к любимому сериалу, которая заменит вредные чипсы.
Большая подборка лучших низкокалорийных блюд из куриного филе, которые помогут разнообразить ваш диетический рацион.
Это вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени, которая будет красиво смотреться и на повседневном, и на праздничном столе.
Обожаешь сладости, но ты на диете? Такой творожный тортик можно запросто вписать в дневную норму КБЖУ.
Нежное, воздушное и очень вкусное суфле из кабачка и куриной грудки. Такое блюдо прекрасно подходит на ужин, в нем много белка и клетчатки.
Легкий, нежный и полезный диетический суп-пюре, который отлично впишется в ваше обеденное меню.