Это блюдо может приятно удивить своим вкусом, высоким содержанием белка и интересным видом. Прекрасная замена надоевшим котлетам.
Просмотров:
7625
Выход - 850 г
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 30 г
Молоко 3,2% - 50 мл
Сыр 45% - 40 г
Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
Яйцо - 1 шт.
Молоко 3,2% - 20 мл
Помидоры - 140 г
Сыр 45% - 50 г
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление блюда:
Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 20 минут для набухания.
В чашу блендера отправляем нарезанное куриное филе, лук и разбухшие овсяные хлопья. Измельчаем до однородности.
Теперь в фарш добавляем яйцо, натертый на мелкой терке сыр, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
В отдельную ёмкость отправляем яйцо, молоко, нарезанные кубиком помидоры, натертый сыр, измельченный укроп, соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
Из фарша мокрыми руками формируем куриные гнезда и выкладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось 6 штук.
Наполняем гнезда начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Вкус этого блюда просто необыкновенный. Ощущаются тонкие нотки и чеснока, и базилика, и цветной капусты. Текстура соуса очень мягкая, нежная, кремообразная.
Яичная запеканка с овощами в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.