Диетические салаты с творогом - 5 простых рецептов

Ингредиенты (выход 550 грамм):

• Творог 5% - 150 г
• Куриное филе (отварное) - 200 г
• Оливки (зелёные) - 70 г
• Петрушка (свежая) - 30 г
• Соль - 0,3 ч. л.
• Смесь перцев - 0,3 ч. л.
• Сметана или густой йогурт - 100 г

Приготовление:

1. Заранее отвариваем куриное филе. В сыром виде у меня было 300 грамм, после варки получилось ровно 200 грамм. Нарезаем отварное филе средним кубиком и отправляем в салатницу.
2. Свежую петрушку необходимо нарубить и отправить к курице. Вместо петрушки можно использовать любую другую зелень, но именно петрушка здесь очень уместна.
3. Теперь добавляем к салату зеленые оливки и творог.
4. Солим салат по вкусу (так как оливки уже соленые, то соль можно не добавлять), добавляем смесь перцев, заправляем сметаной или густым йогуртом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 128 ккал
• Белки - 13,7 г
• Жиры - 6,3 г
• Углеводы - 2,4 г

Ингредиенты (выход 450 г):

• Творог 5% - 150 г
• Морковь (сырая) - 150 г
• Чернослив - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сметана или густой йогурт - 100 г

Приготовление:

1. Чернослив заливаем теплой водой и отставляем в сторону, чтобы он немного размок.
2. Сырую морковь натираем на крупной терке и добавляем к ней зернистый творог. Сюда же выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.
3. Размокший чернослив нарезаем небольшими кусочками и отправляем к остальным ингредиентам. Если вы не любите чернослив, его можно заменить курагой или изюмом.
4. Солим салат по вкусу и заправляем сметаной или густым йогуртом. Перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 117 ккал
• Белки - 6,5 г
• Жиры - 5,1 г
• Углеводы - 11,5 г

Ингредиенты (выход 500 г):

• Творог 5% - 150 г
• Банан - 100 г
• Мандарин - 100 г
• Изюм - 50 г
• Ряженка или сметана - 100 г

Приготовление:

1. Изюм заливаем теплой водой и отставляем в сторону, пусть он немного размокнет.
2. Банан нарезаем тонкими кружочками. Мандарин очищаем, разбиваем на дольки и каждую дольку разрезаем пополам.
3. Отправляем все ингредиенты в салатницу, заправляем ряженкой или сметаной и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 104 ккал
• Белки - 6,2 г
• Жиры - 2,5 г
• Углеводы - 15,3 г

Ингредиенты (выход 450 г):

• Творог 5% - 150 г
• Огурец (свежий) - 150 г
• Укроп - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сметана или густой йогурт - 100 г

Приготовление:

1. Свежий огурец нарезаем тонкими брусочками и отправляем в салатницу.
2. Свежий укроп необходимо мелко нарубить и добавить к огурцам. Сюда же пропускаем через пресс 2-3 зубчика чеснока.
3. Теперь добавляем творог и соль по вкусу, заправляем салат сметаной или густым йогуртом, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 80 ккал
• Белки - 6,1 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 2,6 г

Ингредиенты (выход 500 г):

• Творог 5% - 250 г
• Авокадо (без косточки и кожуры) - 150 г
• Сладкий красный перец - 150 г
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Смесь перцев - 0,3 ч. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и извлекаем мякоть. Отправляем мякоть в салатницу и поливаем лимонным соком. Обязательно выбирайте спелое и мягкое авокадо.
2. Сладкий красный перец очищаем, нарезаем тонкими полосками и отправляем в салатницу.
3. Теперь добавляем творог, а также соль и перец по вкусу.
4. Заправляем салат любым растительным маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 8,1 г
• Жиры - 10 г
• Углеводы - 3,3 г