0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Как избавиться от пищевой зависимости

И диетологи, и психологи подтверждают существование пищевой зависимости. Выясняем, что это такое и нужно ли бороться со своей любовью вкусно поесть?

Просмотров:

4702

Алкоголь, сигареты - эти зависимости у всех на слуху. А вот с пищевой зависимостью знакомы немногие, желание вкусно поесть причесляют к бытовым привычкам. И зря!

Факт! Пищевая зависимость в большей степени формируется к жирной и сладкой пище, а также к блюдам, которые содержат глутамат натрия.

Жертвы мегаполиса

Жизнь в большом городе весьма располагает к возникновению пищевой зависимости. Еда давно перестала быть лишь источником энергии. К ней прибегают как к заменителю общения, ярких эмоций, чем-то вкусным заедают скуку, отсутствие любви, да и радостные события не обходятся без обильного застолья.

Все эти психологические аспекты с течением времени перетекают в физиологические. Меняется обмен веществ, работа нейромедиаторов - веществ, отвечающих за наши эмоции, как следствие, количество съеденного (причем не самого полезного) растет в геометрической прогрессии.

Соскочить с иглы пищевой зависимости можно, процесс этот в ряде случаев длительный. Но когда на чаше весов здоровье, молодость и долголетие, почему бы не попробовать пройти этот путь до конца?

Как попадают в зависимость

Основное, что позволяет вкусной еде взять над нами власть, - это вкус. Вкус, запах, текстура, безусловно, усиливают тягу к определенной пище, но вкус все же лидирует. Нервные клетки, которые его воспринимают, дают сигнал к выработке особых веществ - опиоидов (к ним, в том числе, относятся эндорфины), которые приносят удовольствие. Помимо этого данные вещества на время уменьшают боль и стресс. Переживание таких приятных ощущений порой приводит к тому, что человек начинает испытывать непреодолимую тягу к еде определенного вкуса. Эта пища возбуждает его аппетит, заставляет съедать больше. Переедание часто входит в привычку, становится причиной появления лишних килограммов и развитию массы других заболеваний.

Подстегивать к употреблению вкусной, но крайне неполезной еды может и само желание найти эту самую вкусную пищу. Отвечает за подобное поведение дофамин. Он выбрасывается в кровь, когда мы сталкиваемся с раздражителем, связанным с определенной едой. Это может быть обстановка ресторана, рекламный щит, звук, запах... Такие сигналы запускают стремление получить желаемое, толкают нас к еде.

На свободу от еды!

Лекарство от зависимости

Порой мы подсаживаемся на определенную еду, потому что нашему организму чего-то не хватает или же в нем имеются сбои в работе. К таковым относится:

Недостаток в организме хрома, магния, ванадия или альфалипоевой кислоты. При наличии такого дефицита люди плотно подсаживаются на сладкое. Все эти вещества являются переносчиками глюкозы в клетку. Если их мало, то в крови глюкоза вроде бы есть, а в клетке нет, что и стимулирует желание есть что-то сладкое. В этом случае следует принимать соответствующие добавки.
Дефицит серотонина - еще одна причина формирования пищевой зависимости. В данном случае нужно разбираться, почему его не хватает. Возможно, он плохо вырабатывается, или же серотонин уходит на то, чтобы залатать очаги воспаления в организме. В данном случае уместен прием предшественников серотонина с триптофаном. Их назначит врач.
Нарушение деятельности ЖКТ. Чаще с ним сталкиваются люди после 40 лет в том случае, если у них снижается выработка соляной кислоты в желудке - гипохлоргидрия. Данное состояние нередко способствует развитию такого заболевания, как кандидоз кишечника. Любимой едой для грибков рода Кандида является сладкое и жирное, они выделяют особые вещества, которые и формируют повышенную тягу к этой еде. В данном случае важно вылечить сопутствующие заболевания.

Реклама внушает - еда может способствовать общению, а порой и заменить его. Это манипуляция!

Как справиться

Скажем сразу, как и любая зависимость, пищевая в ряде случаев требует помощи специалиста. Но многое вы можете сделать и сами, чтобы освободиться от власти еды.

Научитесь разделять голод и аппетит. Голод - это физиологическая потребность организма в питательных веществах. Он проявляется дискомфортом в теле: урчанием в животе, ощущением подсасывания, головной болью, головокружением, тошнотой и т.п. Аппетит - это желание получить от пищи положительные эмоции или нейтрализовать отрицательные, желание снять усталость едой, заглушить чувство одиночества, тревоги. Аппетит могут вызывать наши анализаторы - глаза, уши, нос, тактильные и вкусовые рецепторы, когда мы видим пищу (в том числе, в рекламе), слышим, как кто-то с аппетитом ест, чувствуем аромат блюда, наконец, едим и не можем остановиться. Аппетит может возникать и в результате реакции на запрет: мы знаем, что продукт вреден, но от этого он становится еще более притягательным. Когда человек голоден (сканируем свое тело и находим дискомфортные ощущения), только еда может ему помочь. Когда появляется аппетит, нужно отвлечься, отдохнуть, найти приятное развлечение. Важно помнить: аппетит утоляется не только едой.
Не допускайте хронических стрессов. Они являются одной из главных причин появления пищевой зависимости. Действенными инструментами работы со стрессом являются процедуры для тела (массажи, СПА), упражнения образовательной кинезиологии, медитативные практики, йога, физические упражнения и любые творческие занятия - от рисования до рукоделия. Уделяйте удовольствиям для себя не меньше 15-20 минут в день.
Выстраивайте границы с социумом. Не позволяйте близким, друзьям, коллегам и посторонним людям манипулировать вами, когда вы стремитесь избавиться от пищевой зависимости. Не ходите в гости, на банкеты, в супермаркет на голодный желудок. Твердо отодвигайте не подходящий вам продукт - говорите «нет» самому себе. В ресторане спокойно оставляйте часть еды на тарелке. Не пытайтесь быть хорошими для всех, отстаивайте свои границы, ведь речь идет о вашем здоровье.
Откажитесь от продуктов, играющих на вашем чувстве лени. Из рациона должны быть убраны пельмени, наггетсы, замороженные блины, голубцы, колбасные изделия, готовая пицца и другие полуфабрикаты. Когда то, что вы собираетесь съесть, уже подвергалось какой-либо обработке, гарантий, что туда не подсыпали что-то ненужное, не даст никто. Не держите запрещенных продуктов дома, чтобы избежать срывов.

Чем вам может помочь врач

Безусловно, классика борьбы с психологической зависимостью - психотерапевтическая поддержка. Но не только эта методика есть в арсенале врачей. К таковым, в частности, относятся транскраниальная нейростимуляция - воздействие на определенные зоны головного мозга электрическим током (за 10-20 сеансов значительно снижается уровень зависимого состояния), применение в индивидуальной психотерапии эриксоновского гипноза, прием препаратов с аминокислотами, которые помогут нормализовать синтез химических веществ в головном мозге, или мелатонина, улучшающего качество сна.

Сегодня в меню: смузи с овсянкой и бананом на завтрак, котлеты из курицы и суп-пюре с куриным филе на обед, салат с тунцом и овощами на ужин и диетическое печенье на перекус.

1300 ккал